בישול איטי הם אחד הכלים הטובים ביותר עבורבישול במאמץ נמוך. למרות שאולי לא חושבים שפריטטה תצא טוב בבישול האיטי, התוצאה היא למעשה מנת ביצים טעימה יותר.
כפי שהמטבח של Kalyn's מראה לנו, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להקציף את הביצים ולשפוך אותם על שאר המרכיבים בבישול האיטי שלך (כאן, זה לבבות ארטישוק, פלפל אדום ובצל ירוק, אבל אתה יכול להתאים אישית איך שאתה רוצה). שעתיים וחצי עד שלוש לאחר מכן, קיבלת מנה חמה שמתאימה לבראנץ' או אפילו לארוחת ערב קלה.
בגלל הזמן, אתה לא באמת יכול לעשות את זה בן לילה בזמן שאתה ישן, כמו שאתה יכול עםקְוֵקֶראו אתבשיל ארוחת בוקר. עם זאת, השימוש בסיר לבישול איטי עדיין עשוי להיות טוב יותר מהשיטה המסורתית, מכיוון שזמן הבישול הנמוך והאיטי מאפשר לטעמים במרכיבים להחדיר יותר לביצים. אתה יכול גם לאחסן את זה במקרר לחימום מאוחר יותר בשבוע עם תוצאות טובות, כי הביצים יוצאות קצת יותר רכות ממה שהן היו יוצאות אם היית מכינה את זה על הכיריים בחום גבוה.
עברו למטבח של Kalyn לפרטים נוספים.
מתכון לפריטטה בבישול איטי עם לבבות ארטישוק, פלפל אדום קלוי ופטה| המטבח של קיילן