קרדיט: ג'ושוע רזניק - Shutterstock
עד עכשיו בטח ראיתם את הסרטון הכאוטי של TikTok שבו אישה צעירה שוטפת קצת בשר טחון מבושל כדי להיפטר מ"כל השומן הזה". זה מרגיז תוכן עבור אנשים שאוהבים טעם, אבל אני חושד שזה מרגיז אפילו יותר עבור שרברבים.
בהתחלה לא רציתי לכתוב על הסרטון הזה בכלל. האינטרנט נראה זועם מספיק, ומאז אמילי הארפר (האישה הצעירה בסרטון).פרסם סרטון נוסףבטענה שהיא קיבלה איומי מוות על סרטון הבשר הטחון שהוא - תן לי להבהיר - תגובה בלתי מתקבלת על הדעת לחלוטין, חסרת פרופורציה באופן אבסורדי.
אבל אתה ממש לא צריך לשטוף את הבקר שלך כמו שאמילי עושה בסרטון שלה (וממש לא צריך לקבלדברים שאתה רואה ב-TikTokבלי לחקור אותם). לא רק שזה יגרום לטעם גרוע יותר (שומן הוא המקום שבו נמצא הטעם), אלא הרבה יותר חשוב שזה ימיט הרס על הצנרת שלך. כמו שעשיתיהוסבר קודם, גם אם השומן נוזלי בטמפרטורת החדר, הוא עלול לסתום לכם את הצנרת ולהרוס את הצנרת האישית או השכונתית שלכם, וכתוצאה מכך לכיורים מגובים או, בקנה מידה גדול ומעצבן יותר, מרתפים מוצפים בביוב.
אם אתה מוטרד מכמות השומן שנפלטת מהבשר הטחון שלך כשאתה מבשל אותו, אתה יכול לנקוט בכמה שיטות פעולה שלא הורסים לך את הצינורות. אתה יכול לקנות תערובת בקר רזה יותר, או הודו, או אולי להסתובב לשעועית, או שאתה יכול לנקז את השומן שלך לתוך מיכל, לתת לו להתקרר, ואזלזרוק אותו לפח. (או, אם כןגריז בייקוןאוֹשומן עוףשמור אותו ותבשל בו דברים אחרים.)
אבל תעשהלֹאשפכו אותו לביוב, ואל תשטפו אותו. שומן הוא הידרופובי בכל מקרה, כך שלעולם לא תקבל את כולו (אם כי חלק ממנו יכול להתפוצץ פיזית בזרם חזק של מים), ואתה תשטוף את כל התבלינים שיישמת במקרה במהלך תהליך הבישול .
ובעוד אנחנו בנושא דברים שאסור לנו לעשות, נא לא לשלוח דוא"ל לאישה הצעירה שיצרה את הסרטון של TikTok. אני מבטיח לך שכל זה כבר הוסבר לה, וכמי שמקבל מיילים עוינים, אני גם מבטיח לך שהם לא "עוזרים" בשום דרך משמעותית. עם זאת, הייתי רוצה לדבר עם המורה ל"תזונה" שלכאורה חלקה את הטיפ הזה עם אמילי. בבקשה, מי שלא תהיה, תפסיק להגיד לילדים לזרוק שומן לביוב שלהם.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.