הגרפיקה החדשה של צלחת המזון של משרד החקלאות מחליפה את פירמידת קבוצת המזון הישנה, שלא הייתה קלה במיוחד להבנה (אפילו כתבנומדריך להבנתו). התמונה החדשה דמוית עוגה שמה דגש ויזואלי יותר על פירות וירקות.
בפירמידה הישנה, היה קשה לראות כמה מכל קטגוריה אתה צריך לכלול בתזונה שלך. משרד החקלאות מקווה שמטאפורת הצלחת תעזור ליותר אנשים לחלק את מזונם כך: חצי מהצלחת היא פירות וירקות ונראה שקצת יותר מרבע צריך להיות דגנים והשאר חלבון, ועוד קצת מוצרי חלב. כמו הפירמידה הישנה, אין אזכור לגדלי הגשה, מכיוון שהם יכולים להשתנות מאוד ולהיות מאוד מבלבלים.
גם הנחיות התזונה החדשות פשטו מאוד. והם נשמעים יותר בקנה אחד עםפילוסופיית האוכל של מייקל פולן. להלן המלצות USDA:
איזון קלוריות
● תהנה מהאוכל שלך, אבל תאכל פחות.
● הימנעו ממנות גדולות מדי.
מזונות להגדלה
● הכינו חצי מהצלחת פירות וירקות.
● הכינו לפחות חצי מהגרגרים שלכם דגנים מלאים.
● עבור לחלב נטול שומן או דל שומן (1%).
מזונות להפחתה
● השווה נתרן במזונות כמו מרק, לחם וארוחות קפואות - ובחר את המזונות עם מספרים נמוכים יותר.
● שתו מים במקום משקאות ממותקים.
תוכל לקרוא עוד על ההנחיות החדשות בכתובתבחר MyPlate.gov. מה דעתכם על השינויים?
אתה יכול לעקוב או ליצור קשר עם מלאני פינולה, מחברת הפוסט הזה, ב-לְצַפְצֵף.