קוראי Lifehacker רבים פוניםבהגנה על האוכלהעצה המעשית והלא-שטנית של הסופר מייקל פולן כאשר הם מחפשים לאכול טוב יותר ובריא יותר. ב"ניו יורק טיימס", פולן אסף 20 כללי אצבע מוצקים - לפעמים מטופשים.
תמונה מאתשחרם שריף.
פולן ביקש מהקוראים שלו להגיש את כללי האוכל שהם חיים לפיהם, ויותר מ-2,500 תגובות מאוחר יותר, הוא ריכז 20 מועדפים. חלק מהכללים הם יותר אנשים-איזמים מאשר כללים לחיות לפיהם, אבל רובם למעשה שימושיים ככלי מוטיבציה שיעזרו לך לשמור על הרגלים בריאים. לְדוּגמָה:
לעולם אל תאכל משהו שמתחזה למשהו אחר.
אם אתה לא רעב מספיק לאכול תפוח, אז אתה לא רעב.
לסינים יש פתגם שאומר: "אכלו עד שתשבע שבע עשיריות ושמרו את שלושת העשיריות האחרות לרעב". ככה האוכל תמיד טעים, ולא אוכלים יותר מדי.
ובכל זאת, אכילה ממש לא חייבת להיות כל כך קשה, ולא בהכרח צריכה לדרוש כל כך הרבה כללים - וזה המקום שבו נכנס הכלל הבא לסופי ברשימה:
לאחר שביליתי זמן מה בעבודה עם אנשים עם הפרעות אכילה, הגעתי לכלל הזה: "אל תיצור חוקים שרירותיים לאכילה אם המטרה היחידה שלהם היא לעזור לך להרגיש בשליטה". אני משתדלת לאכול בריא, אבל אם יש ברירה בין לאכול גלידה לבין לבלות כל היום באובססיביות לגבי אכילת גלידה, אני הולך לאכול את הגלידה!
אָמֵן. ובכל זאת, אם יש לכם כללי אצבע משלכם כדי לוודא שאתם מקפידים על תזונה בריאה ומאוזנת (אולי אתם מנויים למנטרה הפשוטה של פולן "אכלו אוכל. לא יותר מדי. בעיקר צמחים"), בואו נשמע את זה. בתגובות.
כללי מזון: עשה ואל תעשה בתזונה[עכשיו שגיאהkottke.org]