שלוש דרכים טריות לערבב את מרגריטה שלך

מרגריטה קלאסית, ספרית, היא משקה קיץ מושלם. זה חמצמץ וסוחף ופשוט מתוק מספיק - נכוןלרכוב או למות קוקטיילאם אי פעם היה כזה. אבל אני לא יכול שלא להתעסק בדברים, אפילו בדברים מושלמים, כי זה הטבע שלי. אני מקשקש ומקשקש ומזדיין, כי חלילה אני חווה את אותו הדבר פעמיים (או, גרוע מכך, משתעמם).

זה בטח מעצבן לחיות איתו - לעולם לא תאכל את אותו רוטב ספגטי יותר מפעם אחת! - אבל הסלידה שלי מהצפי ומהעקביות עושה לי טוב בעבודה הספציפית הזו, אם אני מנסה במערכות יחסים רומנטיות. הנה שלוש דרכים להתעסק עם המרגריטה הקלאסית אם, כמוני, אתה לא יכול לעזוב מספיק לבד.

ממליחים את המשקה, לא את הכוס

דמיינו לעצמכם שמגישים למישהו ביצה מטוגנת, עם שולי מלח בקצה הצלחת, או כוס קפה עם סוכר על שפת הספל. אף אחד לא היה מקבל את זה.

שפת מלח על מרגריטה בהחלט נראית כחלק, אבל זו דרך לא יעילה לתבל את המשקה שלך. מלח טעים במשקאות קיציים - אפילומשקאות שאינם שוליים- אבל הצורך ללקק את הכוס שלך לפני כל לגימה זה לא יעיל וקצת טיפשי. רַקמתבלים את המשקה שלך באמתומכניסים את המלח ישר לשייקר.

קמצוץ בריא הוא בדרך כלל מספיק למשקה אחד, אבל אתה יכול גם להיות סופר מדויק עם תמיסת מלח של50 גרם מלח (האוכל ממליץ על מלדון) עד 200 גרם מים רותחים, כך שתוכל להוסיף אותו טיפה אחר טיפה. תקבלו את כל יתרונות הטעם של שפה מלוחה, בלי הסרבול שמגיע עם ליקוק דברים.

מערבבים שם קצת חריפות

יש אנשים שאוהבים את השוליים שלהם חריפים, ואני מבין את זה. יש משהו ממריץ ומסוכן בשילוב קפסאיצין עם אלכוהול.

יש כמה דרכים להכניס קצת חום לקוקטייל שלך. אתה יכול לערבב פרוסות פלפל לתוך השייקר שלך, אתה יכול להכין סירופ עם צ'ילי, או שאתה יכול לגרד דק ג'לפניו ולסובב את המיקרו-מטוס מסביבבכוס שלך (או כד). תקבלו שם את כל השמנים החריפים והארומטיים האלה, יחד עם כתמים קטנים ויפים של ג'לפניו (או כל פלפל טרי אחר שתחפצו), אבל תוכלו גם לשלוט ברמות התבלינים בקלות. מגררים מעט, מגררים הרבה ואז מערבלים - סיימת. (רק הקפידו לשטוף ידיים לאחר הגרירה. אין שמני פלפל במציצים.)

תעשה החלפה פשוטה

המרגריטה היא חמוץ בסיסי ללא יותר מדי מרכיבים, בדרך כלל שלושה או ארבעה. הם די אופטימליים, אבל הרבה סידורים שלכאורה מושלמים מתחדשים עם קצת החלפה.

מחליפים את הטקילה עבורמעושנת מזקלהוא התיקון הברור ביותר, אבל כזה שאני בדרך כלל פורס במהלך חודשי החורף. להחלפה קיצית יותר, אני אוהבלהתעסק עם הליקר וההדרים, החלפת קוינטרו בליקר Luxardo Maraschino ומיץ ליים בלימון. ללוקסרדו יש טעם דובדבן יבש, כמעט שקדים, והוא האהוב עליי, אבל כמוהזכרתי קודם, אתה צריך להרגיש חופשי לשחק עם זה:

אתה יכול להשתמש בליקר בננה, לימונצ'לו (בשילוב עם מיץ ליים לפעולת הדרים כפולה), או אפילו ברנדי פירות. עבור ההדרים, ליים הוא אף פעם לא רע, אבל לימון, לימון מאייר ואשכולית (בשילוב עם ליקר מתאים) כולם מענגים.

כמו בכל ניסוי, נסה לא לשנות יותר ממשתן אחד או שניים בו-זמנית, אחרת החיך שלך עלול להילחץ. (באמת כדאי לשנות רק משתנה אחד בכל פעם, אבל זה לא מדע אמיתי, אז נאפשר זוג.)