עד לא מזמן, מעולם לא צפיתי בעונה שלמה של זיכיון עקרות הבית האמיתיות. ניסיתי להיכנס לבוורלי הילס, אבל זה לא הוביל. מכל סיבה שהיא (שעמום ושעמום), החלטתי לנסות את סולט לייק סיטי, וכעת אני אובססיבית על גבול עם חבורה של נשים עשירות שחיות ביוטה.
מלבד רגשות מסובכים סביב דת מאורגנת, אין לי הרבה במשותף עם הנשים האלה, אז תארו לעצמכם את ההפתעה שלי כששמעתי "המורמונית הטובה הלכה רע" הת'ר גיי מזמינה ופל פלאפל, משהו שהיה ברשימת המטלות שלי במשך חודשים. (הרגל רע אחד שלי הוא להעלות רעיון למאמר, לקבל את אישורו, ואז פשוט...לא לעשות איתו כלום.)
בכל מקרה. לראות את הבנות מזמינות סיבוב של פלאפל וופלים - שהחלטתי לקרוא לו "פאופלים" - הייתה הדחיפה שהייתי צריכה כדי סוף סוף להכין אותם, והם טעימים.
אם יש לכם מתכון לפלאפל תוצרת בית, אתם מוזמנים להשתמש בו, אבל יש משהו מספק בלוואפל תערובת רק להוסיף מים. אני בטוח שכל תערובת מתנהגת קצת אחרת בין הצלחות, אבל התערובת של טריידר ג'ו הופכת לוופל מלוח רך מבפנים ופריך מעט מבחוץ בתחתיתשתי דקות. (בכל וופל יש גם 12 גרם חלבון, וזה מעולהאם החלטת השנה החדשה שלך כרוכה בהתנפחות.)
ההוראות ישתנו מעט ממותג למותג, אבל אתה רוצה להוסיף רק מספיק מים כדי שהבלילה תהיה ניתנת לגליפה, אבל עדיין רכה. (עבור התערובת של טריידר ג'ו, זה 1 כוס תערובת ו-3/4 כוסות מים, מכוסה ומנוחה למשך חצי שעה.)
בלילת הפלאפל דביקה יותר מהרבה מאכלים וופלים אחרים, אז אולי כדאי להכות את ברזל הוופל שלך עם מעט שמן לפני הוופל. (רַקהימנע מתרסיסים המכילים לציטיןאם מכשיר הוופל שלך הוא נון-סטיק; זה יכול להצטבר על הציפוי שעות נוספות, מה שהופך את מכונת הוופל הבלתי נדבקת שלך לדביק מאוד.)
מחממים את ברזל הוופל לבינוני ונותנים לשתי הצלחות שפריץ שמן. ברגע שהוא חם, מניחים 1/2 כוס בלילה במרכז מגהץ הוופלים, ולוחצים כלפי מטה בחוזקה. נותנים לבשל 1 1/2-2 דקות, עד שהפופל משתחרר בקלות מהגרגרים. (אתה יכול להשתמש במקל אכילה כדי לשדל אותו על מרית.)
מגישים עם ביצה לארוחת בוקר עמוסת חלבונים, או עם אבזור הפלאפל הרגיל. (נגמר לי הצזיקי כשהכנתי את שלי, אז השתמשתי בשמנת חמוצה. זה היה די טוב אבל היה עדיף עם צזיקי.)
