סוף שבוע נעים לכולם וברוכים השבים3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות אלכוהוליים סופר פשוטים אך טעימים. השבוע הזה היה קצת קדחתני מסיבות שונות, אז אני מרגיש צורך במשהו יעיל בטירוף, אפילו בסטנדרטים שלנו. אני רוצה למזוג, לערבב וללגום, וסירופ מייפל יעזור לי להגיע לשם.
אלא אם כן אתה בוויסקונסין (שיש לה גישה ייחודית מאוד לקוקטייל), אולד פאשן עשוי בדרך כלל עם קוביית סוכר, כמה קורות של ביטר וכמה אונקיות של הבורבון (או השיפון) האהובים עליך. במקום קוביות סוכר לבן - שבכל מקרה אין לי - נשתמש בכף קטנטנה של סירופ מייפל. אם אתה חושב על זה, סירופ מייפל הוא ממתיק קוקטיילים מוכן לשימוש שלא דורש שום עבודת הכנה או רתיחה מצידך, ויש לו קצת יותר עומק מהחומר שיוצר עם סוכרוז.
בעיקרון, אתה מקבל יותר טעם ללא מרכיבים נוספים או מאמץ, וזה מה שאני צריך במשקה אלכוהולי כרגע. כדי להכין אותו, תצטרך:
2 אונקיות בורבון
1 כפית סירופ מייפל (אני אוהב את זה אומר שיש לו "טעם חזק"-בעבר כיתה ב')
3-4 קורות של אנגוסטורה ביטר
מוסיפים הכל לכדור נמוך ומערבבים עד שהסירופ נטמע במלואו בוויסקי. הוסף קוביית קרח גדולה וערבב עוד קצת עד שהמשקה שלך מתקרר היטב. שתו אותו והירגע אל סוף השבוע.