יום שישי שמח, חברים שלי, וברוכים הבאים ל3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות אלכוהוליים סופר פשוטים אך טעימים. השבוע אני מכין גרסה פחות ניואנסית של אחד המשקאות המועדפים עלי בטווח הארוך: קוקטייל דיפלומט.
המשקה המבוסס על ורמוט פרקטי באותה מידה שהוא טעים; על ידי שימוש בוורמוט כמקור העיקרי או באתנול, אתה מקבל קוקטייל עם אחוז אלכוהול נמוך בהרבה, מה שנותן לאחד להישאר דיפלומטי זמן רב ככל האפשר. התוודעתי אליהם תוך כדי היכרות עם מדיח כלים שעבד בלילות מאוחרים בבר, בניסיון להיות עדיין "דלוק" עד שהוא יורד מהעבודה.
מלבד היותם יותר בצד שניתן להפעיל, הם גם טעימים. הם עשויים בדרך כלל עם ורמוט מתוק ויבש גם כןליקר מרסקינו, אבל אנחנו הולכים להתעסק עם הקטע האחרון הזה. שום דבר נגד מרסקינו, אבל זה לא בקבוק הבר הביתי הנפוץ ביותר שיש, וכרגע אני לגמרי אאוט. עם זאת, יש לי כמה דובדבני קוקטייל במקרר, והסירופ המתוק שלהם לא עלוב מדי. כדי לעשות איטרציה מעט נמוכה של הקלאסי, תצטרך:
2 אונקיות ורמוט יבש
1 אונקיה ורמוט מתוק (רוסו)
1/8 גרם נוזלים מהצנצנת האהובה עליך של דובדבני קוקטייל
מערבבים הכל בכוס ערבוב מלאת קרח, מערבבים לצינון ומדלל, ואז מסננים לכדור נמוך מעל סלע גדול. למרות שהדיפלומט הספציפי הזה לא יהיה ניואנסים ומצוחצח כמו חבריו המתאימים, הוא עדיין מספר קטן וטעים. כמו כן, זהו שימוש נהדר עבור הוורמוט הזה שהסתובב במקרר שלך קצת יותר מדי זמן; בזבוז זה דבר כל כך טרגי.