אם עוגות השוקולד שלכם יוצאות מעט יבשות מדי פעם, הפתרון עשוי להיות אחד הפריטים הכי לא צפויים במקרר שלכם: כוס מיונז. עבור חלקם מדובר בטריק אפייה ישן שקיים זמן רב יותר מתערובות עוגות, אך עבור אחרים מדובר בתוספת בלתי צפויה שיכולה להוסיף לחות ועושר, גם אם היא נשמעת מעט גסה.
טריק המיונז הוא למעשה טריק ישן, אז אם אתם אופים כבר הרבה זמן או למדתם ממישהו שאופה כבר עידנים, אולי אתם כבר יודעים זאת. מאיו הוא בעצם שמן, חומץ וביצה, ולמרות שניתן להוסיף ביצה נוספת כדי לנסות להשיג את אותו האפקט, The Kitchn מציין שהשמן הופך את העוגה לרכה, הביצה עוזרת לבלילה לשמור על הלחות והחומצה בחומץ באמת מוציא את טעם השוקולד.
הם הולכים לשלב של מציעים לך להכין מיונז משלך, משהו שיש לנוהציע קודם, אבל כמובן, זה אופציונלי. הכנתם עוגת מיונז בעבר, או שזה פשוט נשמע יותר מדי בשבילכם? לא משנה מה אתה חושב, בואו לשמוע את זה בתגובות למטה.