דרך קלה להכין בשמל, הבסיס הרב-תכליתי לעשרות רטבים ומטבלי גבינה

בשמל הוא רוטב לבן פשוט שיכול להגישכבסיס למקרוני גבינתי, מטבל קסו קרמי, לזניה לבנה וכל מיני גראטנים. זה קל להטעות להכנה, והסרטון שלמעלה יכול להדריך אותך דרכו.

ראשית, תצטרך להמיס מעט חמאה (בערך שתי אונקיות) מבלי לבשל אותה אפילו מעט. מוסיפים כמה אונקיות קמח וטורפים עד לקבלת עיסה חלקה. מבשלים דקה, מבלי להשחים, כדי להיפטר מטעם הקמח הגולמי הזה, ואז שפכו פנימה בהדרגהחַםחלב, תוך טריפה כל הזמן כדי למנוע גושים. מביאים לרתיחה, מוסיפים מעט מלח, ורק מעט אגוז מוסקט טרי. כדי להכין רוטב גבינה טעים, פשוט זרקו שם קצת צ'דר ו/או גרוייר. אתה יכול להשתמש בזה בתור מטבל, לערבב אותו לתוך מקרוני, או שכבה לתוך תבשילים.

איך להכין בשמל, הבסיס של מק וגבינה תוצרת בית נהדרים| תַעֲנוּג