שמתם לב פעם למזונות מסוימים, כמו שיבולת שועל, שמתמלאים אותך במהירות, אבל אחרים, כמו אורז, אתה יכול להמשיך לאכול לכאורה לנצח? חוקרים מדדו את מדד המזון ה"שובע" הזה וכן כמה זמן מזון ישאיר אותך שבע כדי לעזור לך לבחור חטיפים טובים יותר.
אינפוגרפיקה זו של "האם בננות רעות לך כמו עוגיות" ממפות Massive Healthמדד השובע (PDF)שחוקרים מאוניברסיטת סידני ייצרו עבור מזונות בשש קטגוריות מזון.
מדד השובע מודד עד כמה אתה מרגיש שובע לאחר אכילת 240 קלוריות של מזון וכמה זמן לאחר האכילה אתה מרגיש שוב שוב, בעוד סולם התרסקות הסוכר או האינדקס הגליקמי מודד כמה מהר אתה מקבל סוכר גבוה מהמזון ואז מתרסק (גליקמי נמוך אינדקס עדיף, כלומר המזון מקיים אותך זמן רב יותר.)
בהסתכלות על התרשים, המזונות בפינה הימנית העליונה הם אלה עם השובע הגבוה יותר ואינדקס גליקמי נמוך יותר: יותר ממלאים ופחות מתרסקים!
כפי שאומר Massive Health, אתה יכול להפעיל את האינדקס על ידי החלפת חטיפים קלה, שכן בחירה במזון הנכון עשויה להיות ההבדל בין חטיף אחד או חמישה במהלך היום. במקום לאכול בננות, אם כן, לכו על תפוזים או תפוחים. במקום דגני בוקר, נסה ביצים או סובין מלא לארוחת הבוקר.
הנה הגרפיקה המלאה (לחץ כדי להרחיב או לחץ לחיצה ימנית כדי לשמור):
האם בננות רעות לך כמו עוגיות?| בריאות מאסיבית