אם אי פעם תצטרכו אבקת סוכר ואין לכם בהישג יד, תוכלו להכין אותה בעצמכם על ידי ערבוב סוכר מגורען רגיל בבלנדר למשך דקה או שתיים.
אתמול בלילה אשתי החליטה להשתמש בשאריות הלימונים על ידי הכנת חטיפי לימון, אבל נגמרה לנו אבקת הסוכר כדי לאבק את החפיסות. למרבה המזל, בלוג הבית הטבעי Keeper of the Home שיתף את הטיפ בדף שלהם להכנת אבקת סוכר לא מזוקקת. מחברי הבלוג הזה משתמשים בסוכרים המיוצרים באופן טבעי כמו Sucanat או Rapadura, אבל היו בטוחים שהטכניקה עובדת באותה מידה עם סוכר לבן רגיל.
אם יש לך בלנדר קטן יותר או פחות חזק, לא תרצה להכין יותר מכוס בכל פעם מכיוון שמשקל הסוכר יארוז את הלהבים ויעבוד יתר על המידה על מנוע הבלנדר. גם אם יש לך Vita-Mix או בלנדר ביצועים אחר, עדיין תרצה להכין מקסימום שתי כוסות באצווה אחת. ב-Magic Bullet שלנו הכנו חצי כוס על ידי ערבוב למשך 45 שניות בערך. זכור גם שמיזוג סוכר עלול לשרוט צנצנת מיזוג פלסטיק - לא שמתי לב לשריטות ב-Magic Bullet שלנו, אבל זה עלול להישרט בשימוש חוזר.
אם תשווה את העלות לאונקיה של אבקת סוכר לסוכר מגורען, אולי כדאי לך לשכוח אבקת סוכר מסחרית ולהכין אותה בעצמך לפי הצורך.
איך להכין אבקת סוכר (לא מזוקק) משלך| שומר הבית