האם לחומץ בלסמי ומים מוגזים באמת יש טעם של קולה?

ישסרטון שהופך ויראליב-TikTok השבוע באיזה משתמשMandyVJonesמסביר איך אתה יכול להכין משקה שטעמו בדיוק כמו קולה, אבל הואטוֹבעבורך. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב שפריץ של חומץ בלסמי עם מים מוגזים, להוסיף קצת קרח וליהנות.

"מדריך הפילאטיס שלי מכין את המשקה הזה כמעט, כאילו, כל יום", אומר ג'ונס בסרטון. "אני לא צוחק עליך, זה טעים בדיוק כמו קולה, ואתה תחשוב שאני משוגע."

הייתי בספק, אבל בתור מעריץ של קוקה קולה ושמן, הייתי חייב לנסות את זה, כימה אם...? אז ערבבתי את זה לפי ההוראות: חומץ בלסמי, מים מבעבעים וקרח, ולקחתי שבלול בריא.

לא, לחומץ ומים מוגזים אין טעם של קולה

אני לא חושב שג'ונס מטורף, אבל המשקה הזה כןלֹאטעם של קולה. יש לזה טעם של חומץ תוסס. יש בזה דברים שאולילְהַזכִּיראתה של קולה - זה בערך הצבע הנכון, יש לו בועות - אבל אין לזה טעם של קולה. זה לא טעיםרַע(אם אתה אוהב חומץ) אבל ברור שהוא צריך עוד משהו.

אבל אתהפַּחִיתלהכין משקאות חומץ בטעם נהדר

משקה על בסיס חומץ אינו חדש. אמריקאים קולוניאליים אהבו "שיחים", תערובות של סירופ חומץ עם אלכוהול, מים או מים מוגזים. לקלייר לואר הנהדרת ישחקר את תחום החומץבעבר באתר הזה,יצירת שיחיםוטעים אחרמרקחות על בסיס חומץ שנשמעות מרעננות.

אני סומך על קלייר בחיי, אבל אני אדם חוויתי וחייב לנסות דברים בעצמי. ערבבתי שפריץ של חומץ בלסמי ספוג אפרסק עם קצת סלצר מה-SodaStream שלי ושפכתי אותו לחור המשקה שלי. והייתי נותן לזה שלושה וחצי מתוך חמישה כוכבים! זה מענג ומרענן - החומץ החומצי חותך את המתיקות של האפרסק בצורה מענגת.

אבל היה חסר בו אלכוהול, אז אני שמח לדווח שהוספת שפריץ של וודקה לחומץ בלסמי וסלצר מושבעים באפרסק הוא להיט של 5 כוכבים. זרקתי פנימה קצת בזיליקום מבולבל כדי שיהיה בריא, ווואלה, קוקטייל חדש נולד: The Peachy Steve. זה סוג המשקה שבחור עם שפם אירוני וביריות שרוולים אולי ערבב לך בבר היפסטרי לפני עשר שנים.

הייתי כולל מתכון, אבל הנשמה של סטיב האפרסקי טמונה בניסויים, אז במקום זאת, אני מציע לך כמה קווים מנחים רופפים שאני ממליץ לך להתעלם מהם כי אני לא הבוס שלך.

• אתה יכול להשתמש בכל טעם של חומץ בלסמי מושרה, אבל איכות החומץ באמת חשובה. קבלו את זה עם תוספת נשים, כמו שימוש בבקבוק בן 18 שנים שקניתם באוג'אי אחרי מסיבת טעימות שמן זית. (החיים שלי מלאים בתענוגות מוזרים ודקדנטיים מאין כמותם).

• ניסיתי גם ג'ין וגם וודקה, ואני מעדיף וודקה.קלייר אוהבת את זה עם ג'ין.

• הוסף מרכיב שלישי כדי לעגל את הטעם - משהו כמו בזיליקום, נענע או רוזמרין.

• חומץ חזק מאוד, אז התחל בקטן. משם, התנסו עם מנת המרכיבים עד שתיצור קוקטייל שטעמו בדיוק כמו קולה, או שתשתכר קלות, המוקדם מביניהם.