קח קצת רסק עגבניות על כריך הגבינה שלך בגריל

מוצרים מרוכזים, בין אם מרקים, משחות או אבקות, הם חלק מהמרכיבים האהובים עלי לעבוד איתם. ברגע שאתה מכיר את ההיקף והחוזק שלהם, אתה יכול לדלל אותם מעט או כמה שתרצה. במקרה של רסק עגבניות, אפשר ליצורמָרָק,רוֹטֶב, אוקוקטיילים, הכל ללא כל מוצרי עגבניות נוספים, אבל אתה יכול גם להשתמש בו כמבטא בעל טעם עז לכריך גבינה בגריל.

עגבניות וגבינה הם זוג מחויב. תמצאו אותם מבלים על פיצה, בסלטי קפרזה ובקערות פסטה, אבל יש משהו ביתי ומנחם ייחודי במרק עגבניות פשוט ובכריך גבינה בגריל חמאתי. העגבניות החריפות והגבינה הדביקה מתחרות על הדומיננטיות, כך שאף אחד לא נשאר זמן רב מדי על הלשון, וזה מה שגורם לך לחזור לעוד. לא תמיד יש לי מרק עגבניות בסביבה, אבל אני אף פעם לא בלי קופסת רסק עגבניות.

יכולתי להשתמש במשחה כדי להכין מרק, אבל יכולתי גם פשוט למרוח אותה על הכריך שלי. מרחתי רסק עגבניות בחלק הפנימי של כריך גבינה בגריל ומרחתי אותו בחלקו החיצוני של כריך גבינה בגריל, ולשניהם יש יתרונות.

מורחים רסק עגבניות על החלק החיצוני של הגבינה בגריל לקבלת פינוק כרית ונמס

אתה מכיר את החלק הזה של הפיצה שבו הקרום פוגש את החלק הפנימי של הפאי? הוא אדום כהה, כמעט שרוף, אבל רך ומתוק. זה הטעם והמרקם שאתה מקבל כשמורחים רסק עגבניות על החלק החיצוני של הכריך שלך. העיסה מתקרמלת - ותישרף אם לא תיזהר - והלחות העודפת אדים, ולא צ'יפס, את הלחם, ויוצרת ביס רך עם שכבה דקה ועגבניות שאינה קשיחה מספיק כדי להיקרא "קרום, "למרות שהוא מציע מעט התנגדות בעת נשיכה.

התחל על ידי מריחת כפית משחה על ה"חלק החיצוני" של כל חתיכת לחם. ממיסים כף חמאה במחבת טפלון על אש בינונית-נמוכה ומוסיפים את חתיכת הלחם הראשונה כשהצד ההדבק כלפי מטה. הוסף כמה פרוסות של הגבינה הנמסה האהובה עליך - אני אוהב אמריקאי לבן, אבל מוצרלה מגוררת יהיה כיף - והניח את חתיכת הלחם השנייה, עם הצד הדבק כלפי מעלה, על גבי הגבינה.

עקבו מקרוב אחר הסנדוויץ' הזה, ושיא מתחתיו כל דקה לערך עד שתתחילו לראות כתמים קטנים שרופים. הרם את הסנדוויץ' מהמחבת, הוסיפו עוד מעט חמאה, ואז הפכו אותה חזרה למחבת ומבשלים עד שהמשחה מתכהה והגבינה נמסה לחלוטין. לצרוך מיד.

מרחו רסק עגבניות בתוך הגבינה בגריל כדי למקסם את הטעם והפריכות

מריחת רסק עגבניות על החלק החיצוני של הגבינה הצלויה שלך יוצרת כריך עם כמות מסוימת של גחמה, אבל הלחם הופך לכרית ורך, ויש אנשים שלא יכולים לאכול כריך אלא אם כן הוא משמיע את צליל ה"ccccchhhhh" כשאתה מעביר סכין על פני האדמה. רֹאשׁ. (זו ההשפעה של TikTok.)

אם אתם האחרונים, אל תתייאשו: עדיין תוכלו ליהנות מהפינוק היעיל הזה. התחל על ידי הוספת שתי כפות משחה למחבת טפלון, יחד עם טפטוף שמן זית. מבשלים על אש בינונית עד שהמשחה מתכהה ומצללת או שניים, ואז מורחים אותה בחלק הפנימי של פרוסה אחת של לחם סנדוויץ'. בנה וצלה את הגבינה שלך בגריל איך שאתה בדרך כלל עושה. בשבילי זה אומר הרבה חמאה ולא עשוי. (אני אוהב מאיו כמעט בכל יישום, אבל כריך גבינה בגריל הוא לא אחד מהם.)

תקבלו כריך גבינה בגריל עם פריך וחמאתי מבחוץ ודביק ונמס מבפנים, עם שכבה של טעם עגבניות חריף ומקורמל שמזכיר מרק עגבניות, בלי שום טבילה. אם כי אתה בהחלט יכול להטביע אם תרצה. אין שום דבר רע בהכפלה של עגבנייה.