תן לגלידה בעיטה המכילה קפאין עם שטחי קפה

בפרק סיום העונה השניה המרכזי של סדרת הטלוויזיה המוקדמת של Aughtsכינוי, מרגל העל של ג'ניפר גארנר, סידני בריסטאו, מגלה ששותפתה לחדר פרנסי הוחלפה בדופלגנגר מרושע כאשר פרנסי סופג חצי ליטר של גלידת קפה, כי"פרנסי לא אוהבת גלידת קפה."אבל אם תשאלו אותי, פרנסי המקורית היא הרעה, כי גלידת קפה היא הטובה מכל הגלידות. למעשה, אני כל כך אוהב את זה, שהמצאתי שיטה פשוטה לתת לכל טעם של גלידה בעיטת קפה עם קפאין.

זה היה רעיון שנוצר מתוך ייאוש (ולא, כפי שאתה עשוי לחשוד, שיכור). זה היה מאוחר ביום שישי בערב. הייתי צריך גלידה מיד (בוודאי אפשר להבין מצב חירום של גלידה?) וכל מה שהיה לנו במקפיא היה נפוליטנית תפלה של מותג חנות, כי ילדים הם טיפשים ומסונוורים מהצבע. בתקווה להעריך את טעמה של גלידת הקפה, הוצאתי בזהירות את הוניל שנותר ופיזרתי עליו חלק מטחנת הקפה שהשתהה במטחנת הגלידה שלנו מהחליטה של ​​אותו בוקר - רק קורט.

ההשפעות היו כל מה שקיוויתי לו. הטעם החזק של הפולים הלא מבושלים - אפילו כמות קטנה וניסיונית - החדיר לווניל את תמצית גלידת הקפה. זה לא בדיוק אותו דבר כמו שיש לי חצי ליטר מהדברים הטובים בהישג יד, אבל זה עושה את העבודה, וזה עבד מספיק טוב כדי שהפכתי את זה לנוהל ההפעלה הסטנדרטי שלי לגלידה. המהות של הקפה משתלבת היטב עם מגוון רחב של טעמים, מהשוקולד בסטנדרט הביצה שלך (מוקה נמס!) ועד תערובות אקזוטיות של בן אנד ג'ריס. אמנם כל החך שונה, אבל כל עוד אתה מתרחק מכל דבר פירותי, אתה צריך להיות בטוח.

"אבל האם אכילת גרגירי קפה לא די... גס?" אתה שואל. לא ככה: כל עוד אתה לא מצקת אותם, הכי הרבה שתבחין הוא קראנץ' קל נוסף - ומרקם בגלידה הוא רק לעתים רחוקות דבר רע (בגלל זה אנחנו אוכלים כל כך הרבה טעמים מלאים בסוכריות ועוד. מגוון זבל כמו בייגלה). אם יש לך מטחנה עם הגדרות משתנות, אני ממליץ על טחינה גסה מסיבה זו - אם כי אספרסו אבקתי כן שוקע יפה אם אתה מעדיף מרקם חלק יותר.

גיליתי שזו דרך מצוינת להשתמש בשעועית מחורבן, כמו הגיגית הגדולה של "תערובת סופגניות" שקנינו בבהלה שנגרמה להסגר; החומר טעים נורא מבושלים אבל עובד בסדר גמור כתוסף גלידה. אותו דבר לגבי אצווה של קפה בטעמים שקיבלתי לאחרונה במתנה - נראה כי זנים כמו "מייפל בייקון" ו-"S'morey Time" כמעט נעשו עם שימוש זה בחשבון, אולי על ידי סטונרים.

כשהרצתי את הפריצה הזו על ידה, עורכת המזון הבכירה של Lifehacker, קלייר לואר, הציעה להשתמש בקפה נמס ולא טחון טרי, מכיוון שהחומר הזה מסיס במים ולמעשה ישתלב בגלידה שלך כשהיא נמסה. בדקתי את זה אתמול בלילה עם ה-Instant של Folger שנשאר שקנינו להכנתקפה מוקצף(אגב, לא שווה את המאמץ או הבלגן) וזה לגמרי עובד, אם כי אני מודה שהתגעגעתי למרקם הנוסף. כך או כך, כל עוד יש לי גם גלידה וגם קפה בהישג יד, אני לעולם לא צריך להיות בלי גלידת קפה שוב, וזה מקום טוב מאוד להיות בו.