אכילת רכיכות מאורגון וושינגטון היא מסוכנת, אומר ה-FDA

צדפות, צדפות מפרץ ורכיכות אחרות שנקטפו בוושינגטון ואורגון עלולים לגרום להרעלת רכיכות משתקת,ה-FDA הזהיר לאחרונה. סוג זה של הרעלה יכול להיות קטלני. הנה מה שאתה צריך לדעת.

איזה רכיכה מזהיר אותנו ה-FDA לא לאכול?

על פי ה-FDA, רכיכות שעלולות לגרום להרעלת רכיכה משתקת (PSP), ואשר מסעדות לא צריכות להגיש וצרכנים לא צריכים לאכול, כוללים:

• צדפות וצדפות מפרץ שנקטפו מאזורי גידול במפרץ Netarts וב-Tilamook Bay, אורגון, שנקטפו ב-28 במאי 2024 או אחריו.

• כל מיני הרכיכות מאזורי גידול במפרץ Willapa, WA, כולל: סטוני פוינט, שנקטפו בין 26 במאי ל-30 במאי 2024; Bay Center, שנקטף בין 29 במאי ל-30 במאי 2024; וברוספורט, שנקטפו בין 29 במאי ל-30 במאי 2024.

ייתכן שהרכיכות המושפעות נמכרו בשמונה המדינות האלה:

• אריזונה

• קליפורניה

• קולורדו

• הוואי

• נבאדה

• ניו יורק

• אורגון

• וושינגטון

אם אתה גר במדינות אלה וקנית לאחרונה רכיכות, בדוק אם ייתכן שהם הגיעו מאורגון או וושינגטון. אם כן, ה-FDA ממליץ לא לאכול את זה. (הוא גם ממליץ למסעדות ולקמעונאים לא למכור אותו.)

לא ניתן להשמיד את הרעלים ברכיכות אלו בהקפאה, ולכן האזהרה מתייחסת לרכיכות קפואות וגם טריות מאזורי גידול אלו ותאריכי קטיף. אם אתה מבחין בתסמינים של PSP, פנה לטיפול רפואי.

מהם התסמינים של הרעלת רכיכות משתקת?

על פי ה-CDC, התסמינים מתחילים בדרך כלל תוך 30 עד 60 דקות מאכילת הרכיכה, ועשויים לכלול עקצוץ וחוסר תחושה של השפתיים והלשון. ייתכן שתסמינים אלה גם בפנים, בזרועות וברגליים.

במקרים חמורים, ייתכנו יותר תסמינים, והם יכולים להתקדם במהירות. יכולים להיות תסמינים במערכת העיכול כמו בחילות והקאות, ותסמינים נוירולוגיים (עצבים ומוח) שעשויים לכלול כאבי ראש, סחרחורת, חולשה או תחושת ריחוף.

תסמינים חמורים כוללים בעיות הליכה או בליעה, ו-PSP יכול להיות קטלני אם הוא משתק את שרירי הנשימה. אם למישהו יש אחד מהתסמינים הללו, פנה מיד לטיפול רפואי. אין תרופת נגד לרעלן, אבל טיפול רפואי יכול לעזור לאדם להמשיך לנשום עד שהוא מצליח להתאושש.

איך רכיכות הופכות רעילות?

הרעלן שגורם ל-PSP נוצר על ידידינופלגלטים, יצורים מיקרוסקופיים שצדפות, צדפות ושאר יצורי ים אוהבים לאכול. בדרך כלל, אין מספיק דינופלגלטים במים כדי שהרעלים יצטברו לרמות שיפגעו באנשים. אבל כשיש פריחת אצות רעילה (דינופלגלטים הם סוג של אצות), חיות הים שאוכלות אותן יכולות לצבור רמות מסוכנות של הרעלן.

נראה שזה מה שקרה כדי לדרבן את אזהרת ה-FDA הנוכחית. רמות גבוהות של רעלנים גורמי PSP זוהו בדגימות של רכיכות מהאזורים ותאריכי האזהרה.

אתה לא יכול לדעת אם רכיכות רעילות מאיך שהם נראיםכך אומר משרד הבריאות של מדינת וושינגטון, וגם בישול ולא הקפאה יהרוס את הרעלים. אם אתה אוסף פירות ים משלך, בדוק מפות ואזהרות (כמוהמפה הזו של קווי החוף של וושינגטון) כדי לדעת אם פריחת אצות מזיקה מתרחשת באזור שלך.