נחמד להחזיק סירופ פשוט בהישג יד לזמנים שבהם מתחשק לך להכין קוקטייל בבית - אבל רכישתו מהחנות נראית די בזבזנית כשזה לא יותר מסוכר ומים. להכנת סירופ משלך על הכיריים יש חסרונות משלה (כלומר שאתה צריך לחכות עד שהוא יתחמםולהתקרר בחזרה, מה שמעכב את הקוקטייל הזה עוד יותר). למרבה המזל, גיליתי דרך טובה ומהירה יותר להכין סירופ פשוט משלך בבית.
איך מכינים סירופ פשוט בפחות מדקה
לעשות אמנה של סירופ פשוט תוך פחות מדקה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא:
שמים בצנצנת זכוכית תערובת 1:1 של סוכר ומים, וסוגרים את המכסה.
מנערים את התערובת בעוצמה רבה למשך כ-20-30 שניות.
לאחר שניערתם את התערובת עד שהסוכר נמס ברובו, הניחו לה לשבת על השיש לכמה דקות כדי שהכל יתייצב. אם נשארו כמה גרגירים מטרידים, תמיד אפשרלהכניס אותו למיקרוגל לכמה שניותעל מנת להמיס את יתרת הסוכר.
זה כל מה שאתה צריך לעשות. פשוט לערבב, לנער, ולאחר מכן, לאחר כמה דקות, להוסיף אותו לכל המשקה שאתה מערבב. אם אתה רוצה אפשרות ללא חום עם קצת זינג, אתה יכול גם להכין את זהסירופ ג'ינג'ר, המשלב מיץ ג'ינג'ר טרי עם סוכר סופר דק לטעם עז וחריף שהוא טוב יותר מכל מה שאפשר לקנות בחנות.
לסירופי קוקטייל אחרים, השתמש במיקרוגל
למרות ששיטת ללא חום זו לא ממש עובדת להכנת סירופ דמררה, אתה יכוללהכין אצווה בקלות באמצעות מיקרוגל, שדורש כמות פחותה של חום ומצמצם את הניקיון הכולל. שיטת המיקרוגל עובדת גם עבור סירופי קוקטייל אחרים שאולי תרצו להכין, כמו סירופ דבש.
היתרון של השיטות הללו הוא שבנוסף להיותן מהירות וקלות, הן גם מאפשרות לכם להכין את הכמות המדויקת שאתם צריכים, כך שלא תהיו אוכף עם שאריות סירופ שבסופו של דבר ידחפו לחלק האחורי של המקרר שלכם.