אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
טאקו בל אולי לא נחוץ לתפקוד התא שלי, אבל הוא הכרחי לתפקוד העצמי שלי. למרבה הצער, אף אחד מהמיקומים שלהם לא נוח לי לפקוד, אז אני צריך לקחת את העניינים לידיים שלי כשאני משתוקק לפריטים המוצהרים שלהם ב"השראה מקסיקנית". אני שמח לדווח שהבקרים שלך לא צריכים לסבול יותר, אתה יכול להכין ארוחת בוקר Crunchwrap שהוא די במקום.
בהתחלה, תהיתי, מאיפה מגיע ה"קראנץ'" ב-Crunchwrap ארוחת בוקר? בניגוד ל-Crunchwrap "הרגיל", אין טוסטדה בגרסת ארוחת הבוקר. תהיו בטוחים, המוחות הגדולים ב-TB הבינו את זה. עטיפת הבוקר הזו מכילה ביצים מקושקשות, צ'דר, בייקון וקציצת חשיש פריכה. שום דבר שאתה לא יכול למצוא בחנות המכולת הגדולה הקרובה לביתך.
הדבר הנוסף היחיד שחסר כדי להעניק לו את הטעם האותנטי של טאקו בל הוא רוטב הגבינה הנוזלית. זה חשוב כמו המוצרלה בסלט קפרזה, או המונוקל על מר בוטן. עבור המרכיב המכריע הזה, תפסתי צנצנת של Tostitos Salsa con Queso.
התחל ברשימת הקניות שלך לארוחת בוקר Crunchwrap:
הכינו את החשיש חום תחילה, ותן לו להיות פריך בזמן שאתה מכין את שאר הרכיבים. טיגנתי את שלי באוויר ב-375 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות, והפכתי אותו באמצע הדרך. השאר אותו שם עוד כמה דקות אם אתה מעדיף תפוח אדמה פריך יותר. אם אין לכם מכשיר אוויר, מבשלים בתנור או על מחבת לפי הוראות האריזה.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
טורפים שתי ביצים וזורקים פנימה פרוסה אחת או שתיים של בייקון קצוץ, וקורט כבד של גבינת צ'דר מגוררת (קצת 1/4 כוס אם אתה מודד). מוסיפים קורט מלח. לאחר שהטרוף מתקרב לסיומו, אספו את הנתח למרכז התבנית ונותנים להם טפיחה. זה מעודד את כל מה שבטרוף להתקרר ביחד. הגבינה תתייצב מעט ותקל על קיפול ה-Crunchwrap בשלב הבא.
מניחים טורטיה קמח בגודל 10 אינץ'. זה המקום שבו אתה יכול להיות קצת יצירתי בבית, ולנסות תרד, פלפל אדום קלוי, או טורטייה מחיטה מלאה. מניחים את ה-hash brown קריספי במרכז מת. מורחים כף גדושה של סלסה קון קוסו על קציצת תפוחי האדמה. עורמים מעל את הביצים הטרופות ומתחילים לקפל את הטורטיה מעל ומסביב למילוי. ברגע שאתה מגיע לקפל האחרון, אם זה קל יותר, אתה יכול לקפל אותו כך ששני הצדדים יהיו קפלים עליונים. זו לא תחרות יופי. (אבל עטיפת ארוחת הבוקר הזו תנצח.)
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
אני מוסיפה שכבה דקה של שמן לטיגון, אבל אתה יכול לצלות את ה-Crunchwrap הזה במחבת יבשה. על אש בינונית-נמוכה, הוסיפו את ה-Crunchwrap למחבת, קפלו למטה ולחץ בחוזקה. אם החום גבוה מדי עבור היד שלך, השתמש בתחתית מחבת אחרת כדי ללחוץ על העטיפה תוך כדי צלייה. צולים כשתי דקות, מרימים את התחתית מדי פעם כדי לראות איך היא משחימה. הופכים לצד השני, מוסיפים שמן במידת הצורך. צולים עוד שתי דקות, ונהנים מיד.
ארוחת בוקר תוצרת בית
מרכיבים:
1 קציצה חומה, מבושלת פריכה
2 ביצים
2 פרוסות בייקון מבושל, קצוצות
מעט ¼ כוס גבינת צ'דר מגוררת
קורט מלח
1 כף גדושה מטבל גבינה נוזלית
1 טורטיית קמח רך בגודל 10 אינץ'
שמן למחבת (לא חובה)
מבשלים את החשיש חום לפי הוראות האריזה עד לפריכות, או הכניסו את קציצת החאש בראון הקפואה לטיגון אוויר וטיגנו באוויר במשך 10 דקות ב-375 מעלות צלזיוס, תוך כדי דפדוף באמצע.
טורפים את הביצים בכוס. טורפים אותם במחבת על אש בינונית-נמוכה עם הבייקון הקצוץ והמבושל, גבינת הצ'דר וקורט מלח. עורמים את קוביות הביצים יחד במרכז התבנית להתקררות בזמן שאתם מכינים את ה-Crunchwrap.
מניחים את האש בראון הפריך במרכז טורטייה קמחית. מורחים את מטבל הקסו על גבי קציצת תפוחי האדמה. מוסיפים את הביצים הטרופות לחלק העליון של האש בראון. מקפלים את הטורטיה מעל ומסביב למילוי.
על אש בינונית-נמוכה, הוסיפו שכבה קלה של שמן למחבת נקייה, או השמיטו אם אתם רוצים טוסט יבש. הוסף את ה-Crunchwrap למחבת, עם הקפלים כלפי מטה. לחץ על החלק העליון של העטיפה בזמן שהוא צולה, או מקנן מחבת נוספת מעל כדי ללחוץ על העטיפה כדי שלא תפגע בעצמך. צולים כשתי דקות, מרימים את התחתית מדי פעם כדי לבדוק אם יש צבע. הופכים את העטיפה, לוחצים וצולים עוד דקה או שתיים. תהנה מיד.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, ושיכללה את מלאכתה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.