צום לסירוגין הוכתר בעבר כאסטרטגיה רבת עוצמה לירידה במשקל, אבל המדע האחרון מראה שזה לא בדיוק פתרון פלא אחרי הכל.
ראשית: צום לסירוגין הוא תהליך של תזמון כל האכילה שלך ליום בתוך חלון זמן צר, בדרך כלל 8 בבוקר עד 4 אחר הצהריים סוגים אחרים של צום לסירוגין כוללים את שיטת "5:2", שבה אדם אוכל כרגיל במשך חמש. ימים בשבוע וצמים בשניים האחרים. הרעיון הוא שעל ידי הגבלת האכילה לזמנים מוגדרים, זה יקטין את צריכת הקלוריות של האדם, מה שבסופו של דבר יוביל לירידה במשקל.
אפשר להבין מדוע רבים כל כך מאמינים שצום לסירוגין יכול להיות המפתח לירידה במשקל. אחרי הכל, אהצהרת 2017 מאגודת הלב האמריקאיתערב לתרגול, והסביר, "אכילה מכוונת תוך תשומת לב לתזמון ולתדירות של אירועי אכילה יכולה להוביל לאורח חיים בריא יותר ולניהול גורמי סיכון קרדיומטבוליים." סלבריטאים כמו יו ג'קמן, ג'יזל בונדשן וטרי קרוז שרו את השבחים של התרגול. אבל מסתבר שהמדע פשוט לא שם כדי לגבות את זה.
מחקר חדש בן שנהמ-New England Journal of Medicine מצאו שכאשר חולים חולקו לשתי קבוצות (אחת עם הגבלת קלוריות והגבלת זמן, השנייה עם הגבלת קלוריות בלבד) התוצאות לא הראו שום תועלת מאכילה בחלון צר. אלו שדבקו בצום לסירוגין לא ראו התקדמות משמעותית בהיקף המותניים, BMI, שומן הגוף, לחץ הדם או גורמי סיכון מטבוליים בהשוואה לקבוצת הביקורת.
ראוי להזכיר: גם קבוצת הביקורת וגם קבוצת הווריאציות במחקר זהעשהלָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל. וזה בגלל שהמפתח להצלחה לירידה במשקל הוא, וממשיך להיות, צריכת קלוריות. זה לא משנהכַּאֲשֵׁראתה אוכל, כמו מה שאתה אוכל. אז תנשמו לרווחה, חטיפי חצות - קדימה ותאכלו את החצות הזה. פשוט תשקול להכין ממנו גזר וחומוס במקום צ'יפס ועוגיות.