האם גינון באמת זול יותר מקניית פירות וירקות?

עם עליית עלויות המזון, אנשים רבים שוקלים להקים גינה. זה הגיוני, מכיוון שבני אדם מגדלים בעצמם את המזון שלהם במשך אלפי שנים. החומר פשוט יוצא מהאדמה ופְּשׁוּטוֹ כְּמַשׁמָעוֹגדל על עצים. גינון מציע יתרונות רבים: זה יכול להיות מספק מבחינה רוחנית ורגשית, משפר את מראה הנכס שלך ומספק מזון טעים. גם הפוטנציאל לחסוך כסף לא מזיק.

בסומק ראשון, זה עשוי להיראות כמו ניצחון ברור: ברגע שאתה מוציא צמח עגבניות לדרך, למשל, אתה מקבל עגבניות בחינם, לעומת הצורך לקנות אותן כל הזמן כמו פראייר. אבל לגינות יש עלויות נסתרות, ולא כל הגידולים זהים מבחינת עלות-תועלת. האם אתה באמת יכול לחסוך כסף על ידי גידול מזון משלך? התשובה היא כן, אבל אתה צריך לחשוב על זה.

תעשה קצת מתמטיקה בגינה

שוב, המורה שלך לאלגברה בתיכון מנצח. זה עוד רגע בחייך שבו אתהרָצוֹןלהשתמש במתמטיקה.

נקודת המוצא היא ההשקעה הראשונית שלך. החדשות הטובות כאן הן שהגנים זולים יחסית. לפני מספר שנים, התאחדות הגננות הלאומיתערכו סקר עלויותוהגיע למסקנה שרוב גינות הבית דורשות כ-70$ בהשקעה ראשונית. הכסף הזה הולך לזרעים, אדמה ו/או דשן, כלובים, כיסויים, מים, כלים וגדרות, אם יש צורך בכך. החדשות הטובות יותר הן שתוכלו לצפות לתשואה שנתית של כ-600 דולר ובהמשך, הזרעים זולים להפליא בהשוואה לפירות וירקות שגדלו במכולת. עגבניות על הגפן עולות כ-2$ לפאונד, אבל חבילת זרעים תהיה בערך 4$ וכל צמח שגדל מסוגל להניב בין שמונה ל-30פאונדשל עגבניות (אם כי אין ערובה שתקבל כל כך הרבה, כמובן).

אלו מספרים טובים, אבל זכור שיש גם עלויות שוטפות. מים, למשל, יהיו פריט רגיל בתקציב שלך. תצטרך לטפל בחומרי הדברה ולהשתמש באמצעים אחרים כדי להגן גם על היבולים שלך. בנוסף, תהיה שבירה, כלומר חלק מהיבולים שלך ימותו. כפור יכול להיכנס באופן בלתי צפוי ולהרוס יותר וכל יצור פראי, חי בקרבת מקום, יביט בגינה שלך ברעב. גורמי השבירה האלה יגרמו להערכות הראשוניות שטופי השמש שלך לגבי ההחזר על ההשקעה שלך להיראות מטופשות ברגע שיסיימו איתך.

השיקול השני הוא מה אתה שותל. חלק מהצמחים חסכוניים יותר מאחרים, אבל אין טעם לשתול צמח בעל תשואה גבוהה אם אתה לא מתכוון לאכול אותו. כשאתם מתכננים את הגינה שלכם, בחרו בפירות וירקות שאתם נהנים מהם וממש תאכלו, כי כדי לקבל השפעה גדולה על התקציב מהגינה שלכם תצטרכו לאכולמִגרָשׁממה שהוא מייצר.

אלו הם הגידולים החסכוניים ביותר

אז אתה הולך לכבוש את החרדה הכלכלית על ידי שתילת גינה ביתית ולחיות מהיבולים שלך. באילו צמחים כדאי להשקיע? להלן כמה מהגידולים החסכוניים ביותר שתוכלו לשתול.

עגבניות.כפי שצוין לעיל, עגבניות הן השקעה נהדרת. הם לא תופסים הרבה מקום ויכולים להיות קלים מאוד לגידול. הזרעים הם הזולים ביותר ומייצרים את התועלת הכלכלית ביותר, אך לוקח להם זמן רב להניב. רכישת שתיל או צמח בוגר תזרים אותך בין 4 ל-8 דולר, אבל תביא לך את היפהפיות האדומות האלה הרבה יותר מהר, ומכיוון שעדיין תקבלי עגבניות בשווי של לפחות שמונה פאונד, תחסוך לעצמך כ-3 דולר לכל לִירָה.

סקווֹשׁ.צמחי סקווש אינם פרודוקטיביים כמו גידולים מסוימים, אבל הם גדלים במשך זמן רב. תמורת זרעים בשווי 3$ תקבלו עד 10 פאונד של קישואים, למשל, לעומת כ-1.50$ לקילוגרם בחנות. בנוסף, דלעת קופאת היטב, כך שאם יש לך יבול פגום אתה יכול למתוח את החיסכון הזה כל השנה.

עלה חסה.חסה היא תכליתית להפליא, כך שזה יבול אידיאלי שתשתמש בו כמעט בכל ארוחה. זה גם גדל ממש ממש טוב, דורש יבול דו חודשי. יהיה לךהַרבֵּהשל חסה. חבילת זרעים היא בדרך כלל פחות מ-3$, כך שבהחלט תקבלו תמורה לכספכם.

שְׁעוּעִית יְרוּקָה.תמורת $3, אתה יכול להשיג חבילת זרעים עבור היבול הקל לגידול זה. לחלופין, צמחים יעלו כ-2$ כל אחד. צמח אחד יניב בדרך כלל כ-40 עד 60 תרמילי שעועית, ואתה יכול לשתול את הזרעים שלך בהפרש של שבוע או שבועיים כדי לקבל יבול קבוע. שעועית ירוקה טרייה נעה בין 2$ ל-2.50$ לקילוגרם במכולת, כך שלגמרי תחסוך קצת מזומן.

עשבי תיבול.אם אתה משלם לביג ספייס עבור עשבי התיבול שלך בסופרמרקט, אתה משלם יותר מדי לא משנה מה הם גובים. זרעי עשבים זולים להפליא - בדרך כלל פחות מדולר לחבילה - קלים לגידול, ויתנו לך את כל הנענע, הבזיליקום והפטרוזיליה שאי פעם תרצה.

פירות יער.פירות טריים שנקטפו הם די יקרים. קילו אוכמניות יגרום לך להגיע ל-7 דולר. במקום זאת, תוכלו לקנות שלושה שיחי אוכמניות בכ-30 דולר ולקבל מהם כשישה ליטרים של פירות יער מדי שנה. שיחי פטל יהיו קצת יותר יקרים עם בערך אותה תשואה, כך שהם עדיין בחירה חסכונית מאוד. אפילו יותר טוב, הם ימשיכו לייצר עבורכם פירות יער טעימים שנה אחר שנה.

בַּמיָה.גידול מהיר וקלה יחסית לתחזוקה, הבמיה היא בחירה מצוינת לגינה חוסכת כסף, בהנחה שאתה אוהב לאכול במיה. אתה יכול להשיג חבילת זרעים תמורת כ-$5, שבדרך כלל תקבלו כשלושה צמחים, כל אחד מייצר בערך קילו של במיה ברגע שהצמחים מתבגרים. עם במיה טרייה במחיר של כ-5 דולר לפאונד בחנות, זה חיסכון די טוב.

מלפפונים.זרעי מלפפון יעלו לכם כ-6 דולר לחפיסה, וכל צמח יניב כ-10 מלפפונים של שש אונקיות, או בשווי של קרוב לארבעה פאונד. בהתחשב בעובדה שמלפפונים עולים בסביבות 70 ¢ לפאונד בחנות, כל מה שאתה צריך זה כשלושה צמחים כדי לשבור איזון, כאשר כל צמח אחר הוא רווח על ההשקעה שלך. בונוס: אתה יכול לכבוש את המלפפונים שלך, מה שמוריד פריט נוסף מרשימת המכולת שלך ומשמר את היבולים שלך בצורה עתיקת יומין.

קֵייל.במחיר של $5 לחפיסת זרעים, קייל יכול להיות תוספת מצוינת לגינה הביתית שלך. הוא גדל מהר מאוד, וכל צרור קייל שאתה קוטף מייצג חיסכון של בערך $1, כך שתחזיר את ההשקעה שלך די מהר. בנוסף, קייל טעים ורב-תכליתי במיוחד, כך שתוכלו ליהנות ממנו במגוון רחב של דרכים.

גינה ביתית מסודרת בקפידה יכולה אכן לחסוך לכם לא מעט כסף. רק זכור שיש הרבה עבודה וטיפול כרוך בכך וגם לזמן שלך יש עלות הקשורה לזה. זה שאתה חוסך כסף לא אומר שהגינה שלך חסכונית אם היא גוזלת זמן יקר. עם זאת, גינה ביתית בהחלט שווה בדיקה שכן המחירים ממשיכים לעלות בכל מקום.