במשך שנים הייתי משוכנע שאני שונא סקוץ'. ואז יום אחד מישהו שכנע אותי לעשות טעימה מאסיבית זה לצד זה של כמה סינגל מאלטים והבנתי שאני לא שונא סקוץ', אני פשוט לא חובב סקוץ' מאזור ספציפי אחד של סקוטלנד (וכתוצאה מכך תערובות המשתמשות בכמות כבדה של סקוטש מאותו אזור).
סקוץ', או סתם "וויסקי" (כן, בלי ה-e) בסקוטלנד, מיוצר בכל רחבי הארץ, אבל המקום שבו הוא מיוצר משפיע מאוד על הטעם שלו. תחשוב על זה כמו ההבדל בין יין מצרפת ויין מנאפה, אלא שאתה מסתכל על אותה מדינה.
היכן שמזקקה מקבלת את המרכיבים שלה, המים שבהם היא משתמשת ומזג האוויר בזמן שהוויסקי מתיישן יכולים להשפיע על הטעם של המוצר הסופי ויכולים לקבוע אם תאהבו אותו או לא.
אתה יכול להיות סופר חנון על הנושא הזה, אבל מכיוון שזה לא בלוג משקאות אני הולך לפרק כמה מהאזורים השונים ברמה סופר בסיסית (קראו: אניני וויסקי, הפוסט הזה כנראה לא בשבילכם ). תלוי את מי שואלים, גם האיים וקמפבלטאון צריכים להיכלל ברשימה הזו, אבל מכיוון שהם קטנים במיוחד (וקשה למצוא סינגל מאלטים מהאזורים האלה) השמטתי אותם לשם הבהירות.
אם אתם רק נכנסים לסקוטש ומכירים מותג שכבר נהניתם ממנו, אולי כדאי לכם לנסות עוד וויסקי מאותו אזור. באופן דומה, אם אתה כמוני וחושב שאתה לא אוהב סקוץ', חפש כמה מהאזורים האחרים - אתה עשוי להיות מופתע עד כמה אתה אוהב אותם יותר.
היילנד
וויסקי מאזור זה ידועים כבעלי גוף מלא, עם תווים של עשן וכבול. כאשר אתה טועם אלה, הם נוטים להתחיל מתוק, ולאחר מכן לסיים יבש. מזקקות פופולריות מאזור זה כוללות את אברפלדי, דינסטון, אדרדור, רויאל ברקלה וגלנמורנג'י. וויסקי היילנד נוטה להיות האהוב עלי.
ספייסייד
ספייסייד הוא מלך אזורי הוויסקי בסקוטלנד, ושם נמצאות רוב המזקקות במדינה. בעוד טכנית חלק מההיילנדס, ספייסייד הרוויח אזור משלו בשל הטעם הייחודי של וויסקי שנעשה כאן, שהוא מעט מתוק עם טעמי פירות ולעתים רמזים לעשן וכבול. האזור מקבל את שמו מהנהר ספיי, העובר באזור. המזקקות הפופולריות כאן כוללות את Glenlivet, Macallan, Glenfiddich, Glenfarclas ו-Aultmore.
איסלי
אם אתה אוהב עשן, אז Islay הוא האזור בשבילך. האזור ידוע בוויסקי המעושן שלו, שלדעתו נובע בחלקו מהרוחות העזות באזור. ויסקי מאזור זה יבשים וכבוליים, טעם שהם מקבלים מהכבול בו הם משתמשים כדי להמליט את השעורה בתהליך הכנת הוויסקי. מזקקות פופולריות באזור זה כוללות את Bowmore, Lagavulin, Ardbeg ו-Port Ellen.
שְׁפֵלָה
באזור זה פועלות רק מזקקות בודדות, והוויסקי נוטה להיות בעל גוף קל עם גימור יבש. אם אתה רק מתחיל לוויסקי סקוטי, אלה יכולים להיות דרך מצוינת להתחיל. הרבה מהוויסקי שמיוצר באזור זה מסתיים בתערובת, אבל אפשרויות סינגל מאלט פופולריות כוללות את גלנקינצ'י, ליטלמיל, רוזבנק וסנט מגדלנה.
