למרות שיש הרבה מתכונים זמינים לבישול איטי (המכונה גם סירי חרס), ישנם כגזיליון מתכונים מסורתיים יותר המיועדים לכיריים או לתנור שלך. תרשים ההמרה הזה הופך כמעט כל מתכון למתכון לבישול האיטי שלך.
טבלת ההתייחסות מגיעה מ-One Good Thing מאת Jillee שימושי. כפי שאתה יכול לראות, אתה בעצם רק לוקח את זמן האפייה/ההסמכה שמתכון קונבנציונלי דורש ומתרגמים אותו לזמן בישול איטי.
ג'ילי מציינת כמה טיפים חשובים להמרת בישול איטי בפוסט שלה, כמושימוש בפחות מים בסיר החרס, הוספת 1/2 כוס מים אם המתכון אינו כולל נוזלים או רוטב, והשחמת הבשר לפני ההוספה לבישול האיטי.
כשמזג האוויר מתחמם, זה זמן טוב בשנה לשלוף את התנור האיטי במקום להדליק את התנור. עכשיו יש לך הרבה יותר מנות לבשל עם זהמכשיר נוח, בעל מאמץ נמוך.
תרשים המרת כיריים/תנור לקרוקפוט| דבר אחד טוב מאת ג'ילי