הכנת קוואסדילה עבור אחד היא משימה קלה עד כדי גיחוך, אבל לעמוד מעל הכיריים ולהכין קוסאדילה אחרי קוסאדילה להמון רעב יכול להיות מייגע ולאורך זמן. כדי להכין מנה שלמה לקהל, פשוט תפוס תבנית סדין והפעל את התנור שלך.
זה לא הליך קשה במיוחד, אבל זה לא פשוט כמו לקפל קצת עוף וגבינה בטורטייה ולהכניס לתנור. כדי לוודא שתקבלו קווסאדילות חמימות ודביקות שהן סופר פריכות משני הצדדים, RecipeTin Eats מציעה לכם לפעול לפי שלושת הכללים הפשוטים הבאים:
נותנים למילוי להתקרר. ככלל לכל דבר, לוקח יותר זמן לקבל משטח פריך בתנור מאשר במחבת. אז אם אתה משתמש במילוי חם, האדים הנוספים בתוך הקוואסדילה הופכים את הטורטיה לרטובה מכדי להפוך לפריכה (אלא אם כן מבשלים אותה יותר מדי עד כדי חום מאוד);
מרססים את המגש בשמן ומכניסים אותו לתנור כדי להתחמם. כן, זה באמת עוזר להפוך את החלק התחתון להיות קריספי ברגע שהוא מתהפך; ו
מגבירים את התנור - אבל לא יותר מדי, אחרת הקצוות משחימים מדי לפני שהמשטח נהיה קריספי כולו.
תוך שמירה על העצות האלה, אתה יכול להכין מגש שלם של מגש שלם מכל קוסאדילה שלבך חפץ. פשוט מבשלים את המילוי שלך (ללא גבינה), ומניחים בצד להתקרר. מרססים מגש אפייה בספריי בישול וחממו אותו מראש בתנור של 430℉ מעלות בזמן שאתם מפזרים את המילוי שהתקרר וקצת גבינה מגוררת בין הטורטיות שלכם. מקפלים את הטורטיות, מניחים אותן על תבנית האפייה החמה, מבשלים שמונה דקות, הופכים ומחזירים לתנור לשמונה דקות נוספות, עד שהקוואדילה פריכה כולה.
QUESADILLAS עוף בתנור| RecipeTin אוכל באמצעותהקיטשן
תמונה מאתמהפך ארוחה אמהות.