לפני שאתה קונה תערובת תבלינים בבקבוק, הסתכל על התווית. אם יש לך מזווה מצויד למדי, ניתן לשחזר את רוב מה שמגיע בתערובת תבלינים ארוזה מראש עם מה שיש לך. נסה לערבב בעצמך, או לפחות לשים את התבלינים שאתה אוהב לבשל איתם ליד זה ב"ערכת תבלינים" שתוכל להגיע אליה בקלות כדי להוסיף קצת טעם לאוכל שלך.
המטרה של ערכת התבלינים היא כפולה: ראשית, חשיבה קדימה באילו תבלינים תרצו להשתמש ביחד עוזרת לכם להרכיב פרופיל טעמים בראש שלכם שיכול להשתלב כמעט עם כל דבר. אם אתה אוהב דברים חריפים, הכינו תערובת חריפה עם אבקת צ'יפוטלה, פתית פלפל אדום או פלפל קאיין. אם אתם מעדיפים מלוחים, אולי כדאי לשמור יחד מעט אדובו, פלפל שחור ופפריקה. שנית, הרכבת הערכה גורמת לך יותר להשתמש בתבלינים, והבישול שלך יועיל כתוצאה מכך. אתה יכול לערבב את המועדפים שלך ל"תיבול מיוחד" שרק אתה יודע את המתכון שלו, או שאתה יכול פשוט להרכיב את התבלינים בסמיכות זה לזה כדי שכולם יהיו בהישג יד כשאתה מתחיל לבשל.
האנשים באוכל רצינימציע לך להרים אמסאלה של בעלי חייםעבור תערובת התבלינים שלך, מה שמקל עוד יותר על השימוש (למרות שהוא בהחלט תופס מקום) או אפילו שימוש חוזר בתבנית עוגיות כדי לשמור על האוסף שלך שלם ובהישג יד. התוצאה הסופית היא שתהיה לך תערובת לכל טעם שתרצה, ואתה לא צריך לשרש דרך ארון התבלינים שלך כל ערב כשאתה מתחיל לבשל.
האם אתם שומרים את התבלינים שלכם ביחד, או מכינים תערובות תבלינים משלכם? איך מאחסנים אותם? שתף את ההצעות שלך בתגובות למטה.
ציד תבלינים: הכינו ערכות תבלינים לבישול מהיר ויצירתי| אוכל רציני