שרימפס פריט מיועד ללילות חול מותשים

זה לקח לי שנה שלמה, אבל סוף סוף הבנתי את ארוחת השבוע שלי להסגר. אנחנו מאחרים במשחק, אבל למרבה המזל זה יהיה טעים באותה מידה ברגע ש"הכל ייגמר". זו ארוחה שדורשת כ-20 דקות הכנה, וארבעה מרכיבים — שניים מהם נשמרים במקפיא עד שאתה מוכן להתחיל לבשל. אני מדבר על צ'יפס שרימפס, שזו פשוט הדרך המפוארת לומר "שרימפס וצ'יפס". זו הארוחה שאני מכינה כשיש לי מעט אנרגיה אבל עדיין רוצה משהו שטעים ומרגיש כמו ארוחה ממומשת לגמרי.

כל מה שאתה צריך כדי להכין את ארוחת הערב החמאתית, המלוחה והממלאת הזו הוא קילו של שרימפס קפואים, שקית צ'יפס קפוא, קצת חמאה, וכל תיבול שאתה אוהב על שרימפס וצ'יפס. שמור את השרימפס והצ'יפס במקפיא עד שאתהבֶּאֱמֶתצריך אותם. אני לא מדבר על הלילות האלה שבהם אתה קצת לחוץ בזמן, אני מדבר על הערבים שבהם נמאס לך מטייק אאוט, עייף מבישול, ונמאס לך מהחיים. ברגע שאתה שם, השלך את השרימפס הקפוא למסננת והנח אותם מתחת למים זורמים קרים למשך 7-10 דקות כדי להפשיר, תנו להם לזרוק כל כמה דקות כדי לוודא שהם מפשירים באופן שווה. בינתיים, הפעל את התנור שלך והגדר אותו לטמפרטורה הנדרשת לפי ההוראות של שקית הטיגון, ולאחר מכן הכניסו את הצ'יפס לתנור.

לאחר שהשרימפס הפשירו, הניחו אותם על נייר סופג לניקוז ובדקו את הצ'יפס. כשהם במרחק של כ-5 דקות מלהיות מוכנים, ממיסים ארבע כפות חמאה במחבת גדולה על אש גבוהה. ברגע שהחמאה מקציפה - ובדיוק מתחילה להשחים - מוסיפים את השרימפס ומתבלים בתערובת התיבול האהובה עליך. האם אתה יכול להוסיף בצל, שום טרי או משהו ארומטי אחר? אני מניח, אבל זו מנה לערבים שבהם לא מתחשק לקצוץ, אז תגיעו למלח שום, לורי'ס, אחת מתערובות התבלינים של טריידר ג'ו, של טוני צ'אצ'ר או של קאוונדר. מבשלים וזורקים את השרימפס עד שהוא פשוט אטום וורוד משני הצדדים, ואז מוסיפים שפריץ של יין או ורמוט. (השתמשתי באדום ולבן, מתוק ויבש; הכל עובד.) תן להתבשל רק דקה, ואז להסיר מהאש ולסיים עם סחיטה של ​​לימון אם יש לך (זה בסדר אם אין).

אם אתה רוצה ירק, הכינו סלט בצד, או פשוט קוצצים בצל ירוק ומפזרים אותו מלמעלה בשביל תוספת ירוקה. שניהם נחמדים, אבל גם לא חובה. משטחים את השרימפס עם הצ'יפס, ומתבלים אותם באותה תערובת שבה השתמשת על השרימפס. אכלו עם הידיים, השתמשו בצ'יפס כדי לנגב עודפי רוטב חמאה. מותר גם קטשופ ורוטב חריף, כמו כל תבלין אחר שמשמח אותך.