Edamame (פולי סויה ללא קליפה) הם חטיף מהיר וקל שהוא די טוב עם מעט מלח, אבל אם אתה רוצה להגביר את הטעם של תרמילי הסויה, אל תחפש רחוק יותר מהארון שלך.
ה-Kitchn הגיע עם חמישה שדרוגי טעם שונים לאדאם, וכולם די טעימים. (לחץ על הקישור למטה עבור כל החמישה.) זוג הוא סוג של מפואר, כמוsambal oelekומלח מעושן עם סוכר טורבינדו, אבל שניים מהם אפשר להכין עם דברים שכנראה כבר יש לך במטבח שלך.
הראשון הוא כמעט לא מובן מאליו. סביר להניח שכבר יש לכם קצת מלח על הסיפון, אז למה לא להוסיף מעט חומץ אורז ולנצל את אחד משילובי הטעמים הטובים ביותר המוכרים למין האנושי? (מלח וחומץ זהמדהים; שונאים לשְׁמֹאל.) כדי להכין, פשוט לזרוק 1 1/2 כוסות אדמה מחומם ללא קליפה בכף של חומץ אורז ומלח ים פתיתים עד לציפוי. מועכים אותו בצלעות או מצננים עד שמוכן לאכילה.
אם אתה אחד מאותם אנשים מוטנטים מוזרים שלא אוהבים מלח וחומץ, שקול להוסיף את האדמה שלך עם מעט שום ופרמזן, שילוב טעמים שרק מפלצת לא תהנה. פשוט לזרוק 1 1/2 כוסות אדמה מחומם ללא קליפה בכפית שמן זית עם שן שום טחונה ושתי כפות פרם מגורר. אם אתה רוצה לאלף את ביס השום, אתה תמיד יכול לטגן הכל קצת כדי לתת לשום להזהיב. למעשה, אתה בהחלט צריך לעשות את זה, אבל להחליף את שמן הזית בכף חמאה. אדאמאם מוקפץ בחמאה הוא למעשה משנה חיים.
5 דרכים טעימות לנשנוש באדאם| הקיטשן
תמונה מאתציקלון.