סן מרזאנועגבניות נחגגות לעתים קרובות בתור העגבניות המשומרות הטובות ביותר שכסף יכול לקנות, אבל הן יכולות להיות מעט יקרות. לפי Epicurious לעומת זאת, עגבנייה משומרת בטעם הטוב ביותרלאסן מרזאנו,וזה קצת יותר זול.
בבדיקת טעם עיוורת של חמש עגבניות משומרות שונות, שגדלו בארה"בחבילה אדומה של עגבניות שזיפים קלופותניצחו את סן מרזנוס במונחים של טעם (ומחיר!):
החברה הזו בבעלות ארה"ב (כל העגבניות גדלות בחוות בבעלות משפחתית באינדיאנה) סיפקה את מה שתמיד רצינו: טעם עגבניות טהור עם איזון של חומציות ומתיקות. הסופר הבכיר סם וורלי אהב שהזן הזה "מתוק יותר מכמה מהאחרים, אבל סוג של מתיקות ריבה נחמדה". הם במקרה גם העגבניות המשומרות הזולות ביותר שניסינו. אתה מכיר את המסור הישן על ספרים וכריכות? מסתבר שזה הולך כפול עבור עגבניות ותוויות.
זה לא אומר שסן מרזנוס רעות...עגבניות קלופות שלמות בסגנון Muir Glen San Marzanoהגיע בשנייה קרובה — אבל נחמד לדעת שאתה יכול להשיג עגבנייה משומרת בטעם נהדר במחיר סביר במיוחד.
האם עגבניות משומרות סן מרזאנו באמת שוות את זה?| אפיתורי
תמונה מאתסטייסי.