בין אם אתם מתמודדים עם שאריות, או מתכננים את הארוחות שלכם מבעוד מועד, יש דרך טובה יותר להקפיא את הדגנים שלכם. שמור את Tupperware שלך למשהו אחר והושיט יד לשקית מקפיא פלסטיק במקום.
זה יכול להיות מפתה לגרוף את הגרגירים שלך לתוך מיכל אטום, להכניס אותו למקפיא ולקרוא לזה טוב, אבל אמה כריסטנסן ב-The Kitchn יודעת טריק חכם. זרוק את האורז המבושל שלך או דגן אחר לתוך אשקית מקפיא פלסטיק אטומה, ואז לפרוס אותו בשקית כך שהוא ישכב שטוח לחלוטין. הוא יתפוס פחות מקום במקפיא, והכי חשוב, הוא יופשר הרבה יותר באופן שווה בהמשך. לא תישארו עם גרגרים קפואים באמצע גוש האורז שלכם בזמן שהחלק החיצוני מוכן לאכילה. אפשר גם לרשום את הכמות והיום שבו בושלו ממש על השקית.
כיצד להקפיא ולהפשיר אורז, קינואה ודגנים מלאים אחרים| הקיטשן
תמונה מאתכריסטינה בי קסטרו.