אלו הם הזיווגים הטובים ביותר של סוכריות ליל כל הקדושים ואלכוהול

כאשר ליל כל הקדושים מתקרב, מבוגרים בכל מקום מתמודדים עם השאלות הרגילות: כמה זה סקסיגַםסקסי כשזה מגיע לתחפושות? כמה ממתקים אתה יכול להחרים מהילדים שלך לפני שאתה הופך למפלצת? והכי חשוב, האם אתה יכול לשלב אלכוהול עם הממתק הגנוב הזה - ואם כן, איך עושים את זה עם התוצאות הטובות ביותר?

החלק האחרון הזה הוא קריטי, כי כפי שכל מי שאכל באטרפינגר ואז בלע קצת קברנה טאני יודע, לפעמים סוכריות נותנות טעם של אלכוהול כמו תחת. לעתים קרובות זה נובע מהעובדה שרוב הממתקים - במיוחד הדברים שתמצאו בכלי ליל כל הקדושים טיפוסי של ילד בצורת דלעת - הוא כמעט הכל סוכר, בניגוד לקינוחים מובנים יותר. אבל אל ייאוש - אתה בהחלט יכול לשלב אלכוהול עם ממתקים. כל מה שצריך זה להקפיד על שני כללים פשוטים:

• התאמה או ניגודיות.בעת שילוב ממתקים ואלכוהול, ניתן להתאים את פרופיל הטעם של הממתק, או לנסות להבדיל אותו. באופן כללי, יהיה לך הרבה יותר מזל בהתאמה מאשר בניגוד בגלל כל הסוכר הזה - פשוט אין הרבה מורכבות ברוב הממתקים שאפשר לשחק מהם.

• לך מתוק או מתוק יותר.למעט כמה יוצאי דופן, תרצו להתאים ממתקים עם אלכוהול מתוק או מתוק יותר. כל דבר יבש יהיה ממש מר וגס אם אתה מנשנש משהו סופר מתוק בין לגימה: זה אומר יינות שאפשר לתאר כקלילים ופירותיים, או וויסקי בטעמים.

אם אתה מוכן לצלול לתוך מחסנית הממתקים שלך ולמצוא אלכוהול שהולך טוב איתו, הנה כמה זיווגים נהדרים לנסות לחוויית ממתקים מוגבהת יותר.

Skittles רגיל או Skittles חמוץ ומוסקט

לסקיטלס - ול-Skittles חמוצים במיוחד - יש טעם חריף, חומצי, ולפי הסומלייה סמנתה וול, תרצה להתאים את רמת החומציות הזו בהתאמה שלך. זה אולי נראה מנוגד לאינטואיציה, אבל שילוב טעמים חומציים גורם להם להיראות פחות אגרסיביים בהשוואה, ומדגיש את המתוק. היא ממליצה על מוסקט לא יבש עם חומציות גבוהה כמונובה 7כדי להשלים את החתיכות הקטנטנות האלה של מתיקות חמצמצה. אם אתה מתקשה למצוא את היין המדויק של נובה סקוטי, בקש מספק היין המקומי שלך "יין לא יבש, מעט מבעבע עם חומציות גבוהה".

קיט קאט ופורט חום

קיט קאט הם סופר מתוקים, עם שוקולד חלב ממותק על רקיק עוגיות ממותק. סומלייה סמנתה וולמצביע על נמל חום(כלומר, פורט העשוי מענבים אדומים שהתיישנו בחביות עץ, ואז מעורבב כדי להשיג פרופיל טעם) עם אחוז אלכוהול גבוה כדי להשלים את המתיקות השוקולדית הזו. האלכוהול הגבוה של היין הזה יהפוך את השוקולד למערבולת נמסה בפה שלך, בעוד שהמבטאים האגוזים של פורט צהוב ידגישו יפה את חלק הוופל. אתה תתהה למה לא לגמת פורט עם ה-Kit Kats שלך כל חייך.

נמל סניקרס ואודם

פורט רובי הוא יין קינוח מועשר, מה שאומר שהוא די גבוה באלכוהול (18%-22% ABV), מה שהופך אותו לשילוב אידיאלי עם בר סניקרס, לפיסומלייה ג'ף אנדרסון. חטיפי סניקרס מורכבים משוקולד, קרמל ואגוזים. התזת קצת פורט אודם בפה עם ביס מזה לא רק ידגיש את המתיקות, אלא גם יוסיף שכבה של פירותיות - ספציפית, דובדבנים ופירות יער - תהפוך את חווית הסניקרס שלך למשהו ייחודי לחלוטין.

כוסות חמאת בוטנים ושרי של ריס

לְפִיפיונה אדמס של חובבת יין, אפשרות נוספת לשילוב עם טוב חמאת הבוטנים שלך היא שרי, במיוחד האמונטילאדו - להתייחסות מטא מפחידה במיוחד של ליל כל הקדושים - או האולורוסו, שיש להם אגוזיות טבעית שתשפר ותתגבר על ידי פרופיל הטעמים של גביע חמאת הבוטנים תוך איזון המתיקות בסוכריות האהובות בכל הזמנים האלה.

אצבעות חמאה ויציאות צהובות

עוד מועדף על בסיס חמאת בוטנים, ל-Butterfingers יש תחושת פה ופרופיל טעם שונה במקצת מכוסות חמאת הבוטנים של ריס - פחות קרמי ויותר פריך.סומלייר ג'ף אנדרסון אומרזהו ניצחון נוסף עבור פורט צהוב, שיציע תווי טופי וקרמל ל-Butterfinger. בעיקרון, לגימת קצת פורט כאן תשפר את הטעמים הבסיסיים של הממתק.

פרצי כוכבים וריזלינג

עם חווית ממתקים לעיסה ופירותית כמו Starburst, תרצו זיווג אלכוהול שלא יפריע לטעמי הפירות תוך מניעת החומציות.סומלייה סמנתה וולמשלב בין Starbursts עם aקציר מאוחר ריזלינג, עם האלכוהול הנמוך והחומציות הגבוהה שלו, יוציא את המתיקות של ה-Starbursts שלכם מבלי להוסיף פירותיות מיותרת לחוויה. התוצאה הסופית תהיה טעם מוגבר של Starburst.

ממתקים תירס ופרוסקו

אה, תירס סוכריות - הממתק הכי אהוב והכי פחות אהוב בכל הזמנים. אנחנו יכולים להתווכח כל היום אם יש לזה טעם אחר מלבד "סוכר", אבל אי אפשר להכחיש עד כמה הממתק הזה מתוק. לְפִיפיונה אדמס של חובבת יין, בועות יעזרו כאן - בועות יכולות לנקות את ציפוי הסוכר מהפה, ולחדד את החוויה. פרוסקו פריך עם פירות קדימה - תחשוב על תווי תפוח ירוק - הוא בחירה טובה.

דובי גומי ושרדונה

סוכריות גומי הן כרטיס בכיוון אחד לשיא סוכר, ואולי תחשוב שאי אפשר יהיה להתאים אותן עם יין. אֲבָללפי הסומלייה מתיו קונווי, סוכריות גומי משתלבות ממש טוב עם שרדונה מאוד מינרלי שנוגד את הגומי הממותק, כמו שרדונה הטלאים מטיסו.