הפוך קופסת תערובת של ג'יפי לחבורה של וופלים

תמיד אהיה מקסים על ידי קופסה כחולה קטנה של תערובת מאפין תירס ג'יפי. לעולם לא אגיש למעשה את המאפינס כלחם תירס - הם מתוקים מדי לזה - אבל הם עושיםתבשיל תירס מדהיםוכפי שמתברר, וופל די טוב (עם כמה שינויים). התמהיל גם זול להפליא -מתחת לקופסה-ועושה ארבעה וופלים לכל אצווה, או לבראנץ 'יעיל באמת לשניים.

זה חלק מהאם זה יוופל?, סדרת המחבתות בה קלייר משתמשת ביצרנית הוופלים שלה כדי לבשל הכל מחציל ועד מקלות מוצרלה.

כשהתחלתי להתנסות בוופלים האלה, ערבבתי את הבלילה לפי הוראות הקופסה, הקצף 1/3 כוס חלב וביצה שלמה אחת לאבקה היבשה והצהובה. שפכתי את הבלילה ליצרנית הוופלים שלי ונותן לו להתבשל עד שהוופלים היו חומים זהובים. הרמתי אותם מהייצרן ונתתי להם טעם. הם היו בסדר.

הטעם היה מעט משעמם והמרקם היה יבש מגע ומפורר מדי, אבל שום דבר חמאה וסירופ לא יכלו לפתור. ובכל זאת, רציתי שהם יהיו טובים יותר, אז הכנתי עוד אצווה עם קצת יותר חלב וכף של גריז בייקון. (אני לא יודע אם סבתא של כולם אפתה את לחם התירס שלהם בשומן בייקון, אבל שלי כן, ושני המרכיבים קשורים באופן בלתי נפרד במוחי.)

יצרני וופל מדורגים לכל צרכי הוופלין שלך:

• זה מרגיש מפואר למחיר:אוסטר

• זה כולל שומר טפטוף מובנה (אך רק הגדרת טמפרטורה אחת):Dash Deluxe No-Thrip Making Waffle Iron

• יצרנית הוופל הראשונה של קלייר:יצרנית וופל קלאסית של Cuisinart

• רק בחור קטן:Mini Mini Maker

חבורת הוופלים השנייה התבררה הרבה יותר טוב - מעט לח, עם לחישה של מלח ועשן משומן הבייקון. הם גם היו מתוקים וקורניים בדרך המאפין הקלאסי הקלאסי של התירס. בקיצור, הם היו מענגים, במיוחד עם טפיחת חמאה וטפטוף כבד של סירופ מייפל. הם עדיין קצת מתפוררים מכדי להכין כריך מתאים, אבל הם היו מכינים מערכת תמיכה נהדרת לבלגן של בייקון וביצים, או אפילו משהו אלגנטי יותר, כמוהיופי המוצץ במייפל זהו

וופלי תירס קלים

מרכיבים:

• קופסה אחת של תערובת מאפין תירס ג'יפי

• ביצה אחת

• 1/2 כוס חלב

• 1 כף שומן בייקון מומס

הפעל את יצרנית הוופל שלך. אם יש לו אפשרות לבקרת טמפרטורה, הגדר אותה לבינוני-גבוה.

מוסיפים את התערובת לקערה גדולה ומפרקים כל גושים עם הקצף או מזלג. האור מקציף את הביצה עם החלב, ואז מוסיפים את כל החומרים שנותרו לקערה ומקציפים לשילוב. שופכים ליצרנית וופלים מחוממת.

בואו לבשל 4-6 דקות, עד שחום זהוב קלות, והוופלים משחררים בקלות מיצרנית הוופל. לשרת מייד, רצוי עם אביצת מייפלובייקון פריך.