כשאתה חושב על מקלות אכילה, אתה בוודאי חושב על המטבח האסייתי, אבל הם כלי נהדר לסגנונות שונים של טיגון מגוון רחב של מאכלים. Karen Ahn ב-WonderHowTo מסבירה מדוע הם מושלמים להתמודדות עם שמן חם.
כאשר אתה מתמודד עם שמן חם, אתה רוצה לשמור את הידיים שלך רחוק ממנו ככל האפשר, אבל אתה גם צריך קצת ביטוי הגון כדי להזיז אוכל. אהן ממליץ על מקלות אכילה ארוכים מעץ כי יש להם טווח הגעה טוב - למזון ששוקע לתחתית הסיר או המחבת - ומכיוון שאתה מקבל יותר שליטה ממה שהיית מקבל עם מלקחיים. מלקחי מתכת גם מוליכים חום, ומגבילים את משך הזמן שאתה יכול להתעסק בשמן החם. אהן גם מתאר בונוס נסתר למקלות אכילה מעץ:
... הם הכלי המושלם לבדיקת טמפרטורת השמן. פשוט טבלו אותו פנימה ואם הוא מתחיל לבעבע, אתם יודעים שאתם מוכנים לטיגון בשמן עמוק.
בפעם הבאה שאתה מקבל אוכל לקחת, אחזו במקלות האכילה הנוספים האלה, או שקלו לרכוש זוג נחמד משלכם שתוכלו לעשות בו שימוש חוזר.
מדוע מקלות אכילה הם כלי הבישול הטוב ביותר שאינך משתמש בו| WonderHowTo
תמונה מאתברוס גינטר.