קציץ בשר הוא כנראה הכיכר האהובה עליי. ברור שזה טוב ישר מהתנור, אבל אני תמיד קצת יותר מתרגש לקראת קציץ הבשרכָּרִיךאני מכין למחרת. אכלתי סנדוויצ'ים עם קציץ בשר קר, קציץ בשר מטוגן במחבת וקציץ בשר שעבר זריקה במיקרוגל, אבל כריכים שהוכנו עם קציץ בשר וופל הם האובססיה הנוכחית שלי.
אחד הדברים הגדולים בחימום מחדש של אוכל במכשיר להכנת וופל הוא מהירותו. על ידי הפעלת חום ישיר וגבוה על שני הצדדים של האוכל שלך, אתה יכול לחמם ולחמם הרבה יותר מהר ממה שאתה יכול בתבנית או בתנור. היתרון הגדול הנוסף (כמובן) הוא הגומות השחומות הקטנות של טעם מרוכז. כשאתה מחמם מחדש קציץ בשר בצורה זו, אתה יוצר אפקט מסומן בגריל, נותן לך כריך כיכר בשר עם אווירת המבורגר בחצר האחורית.
קרדיט: קלייר לואר
זה, כמו כולםמתכונים וופלים, קל מאוד לביצוע. הגדר את מכשיר הוופל שלך על בינוני ולאחר שהוא מחומם, הנח את פרוסת הכיכר שלך בצד אחד של מכשיר הוופל - ולא במרכז - כדי למזער קווי תקלה פוטנציאליים. לחץ למטהבְּעֲדִינוּת, קחו בחשבון שייתכן שמכשיר הוופל שלכם לא ייסגר עד הסוף. (אל תכריח אותו, כי אתה עלול לשבור את מכונת הוופל שלך, וזה יהיה עצוב מאוד.) תן לקציץ הבשר להתבשל עד שהוא מתחמם ושחום, ואז הרם אותו בזהירות מתוך מכשיר הוופל - מקלות אכילה טובים להכנסת חריצים קטנים - והניחו אותו ישירות על פרוסת לחם, או פרוסת לחם עטופה בפרוסת גבינה אמריקאית. הוסיפו מלפפונים חמוצים, בצל או מה שאתם אוהבים על כריך קציצות הבשר שלכם, ותיהנו עם משקה קר מאוד ותוסס. (אני אוהב את כריכי קציצות הבשר שלי עם דיאט קולה, אבל כל משקה עם בועות חיזוק יתאים.)