רוב האנשים יודעים שטחינת הבשר שלך היא הדרך הטובה ביותר לשלוט במה שנכנס להמבורגרים שלך, ומביאה להמבורגרים טעימים יותר, עסיסיים וטובים יותר. למרות זאת, האנשים במטבח המבחן של אמריקההעמידו את התהליך במבחן, והראו לנו איך לטחון בעצמנו עם לא יותר ממקפיא ומעבד מזון.
הסרטון שלמעלה באמת מספר את הסיפור, אבל לחץ על הקישור למטה לפרטים נוספים ותמונות של האופן שבו צוות המטבח המבחן הכין את ההמבורגרים שלהם, השווה אותם ואפילו בחן אותם אחד מול השני כדי לראות איזה מהם גורם לאכילה טובה יותר. מה שבאמת משך את עינינו - מלבד הקפדנות שהצוות השקיע בבדיקת ההשערה שלהם - היא השיטה שבה הם משתמשים לטחינה. כל מה שצריך זה מעבד מזון ומקפיא, שני דברים שיש לרוב האנשים במטבחים שלהם, גם אם אין להם מטחנה או חיבור לטחינה למיקסר מקצועי.
טחינה משלך מאפשרת לך לשלוט בבשר המשמש, בנתחים המשמשים, ולסיים עםבריא יותר,בטוח יותרהמבורגרים. אם אתה לא מאמין לנו,אלטון בראון מתמודד עם הנושאגַם כֵּן. עם זאת, אנחנו חייבים לומר, שיטה זו מניבה תוצאות מצוינות (שאפשר לראות במבחני המטבח המבחן), והיא הרבה יותר קלה. בדוק את התמונות בקישור למטה כדי לראות את התהליך בפעולה, או להשתמשזה צעד אחר צעדלשכפל את התהליך בבית. הקפד לגלול מטה לקטע הניסוי בקישור למטה ולבדוק את מבחן התזות.
אנחנו מוכיחים את זה: טוחנים בשר בבית להמבורגרים רכים| מטבח המבחן של אמריקה