מדוע תפוחי אדמה אפויים פעמיים עדיפים על פירה

פירה הוא ענני אושר תרתי משמע. תפוח האדמה, החמאה, השמנת, המלח. זה כמו כל דבר מושלם בעולם הזה, בצורה רכה אחת. אדם סביר לא היה מסתובב עם שלמות כזו, אבל אני לא סביר, אז אני כאן היום כדי להביע עמדה. כדאי להכין תפוחי אדמה אפויים פעמיים במקום.

שמע אותי. תפוחי אדמה אפויים פעמייםהםפירה. אבל גם, קליפות תפוחי אדמה פריכות. כמו כן, צ'יזי צלוי. וזה רק למעריצים. בתור האדם שמכין ארוחת ערב, תפוחי אדמה אפויים פעמיים מציעים לך דרך קלה להבין כמה תפוח אדמה להכין - אחד גדול או שניים קטנים לאדם. אתה יכול להכין אותם מראש ולחמם אותם יפה.

הם נותנים לך מאה הזדמנויות נוספות לאינדיבידואליזציה וגיוון מאשר צלחת גדולה של פירה לבן גנרי. תאר לעצמך אם יש לך מישהו שמגיע ללא חלב, אתה יכול בקלות להפריד את שלו מהעדר ולהכין אותו עם שומן חלופי במקום. אפשר להכין חלק עם בייקון, וחלק בלי לחברים צמחונים. אתה יכול לגוון את הגבינה מתפוח אדמה לתפוח אדמה, או פשוט להשתגע ולהכין כמה עם גבינת שמנת חריפה, בשביל בעיטה. אם אתה רוצה להיות מפואר, אתה יכול להכניס תפוחי אדמה מוקצפים חלקים לחלוטין, או פשוט לתת להם מחית ידנית ולגרוף אותם בחזרה לתוך הז'קטים הפריכים והמעומלים שלהם. הנקודה היא שאתה יכול לשנות דברים ולהציע מיזוג אמיתי של ספאד.

כמו כן, בעוד שפירה לא קשה להכנה, זה קל יותר. בֶּאֱמֶת. אתה מטביע אותם בחמאה מומסת או בשמן, אופה אותם בחום של 400 מעלות למשך שעה, שולף אותם, מועכים את הטטרים ואז שורף אותם בחזרה. כשמוכנים להגשה, קולים את התינוקות האלה במשך כמה דקות ואז מעלים אותם. עם גבינה. אני שומע מלאכים שרים.

תפוחי אדמה אפויים פעמיים

(מספיק לארבעה אנשים)

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה גדולים או 8 קטנים

• 1.5 כפות חמאה

• ½ כוס שמנת כבדה

• ½ כוס גבינת גרוייר מגולחת

• מלח ופלפל לפי הטעם

• 4 כפות שמן צמחי או בוטנים

1. מחממים תנור ל-400F ומניחים מתלה בשליש העליון של התנור, ורשת נוספת באמצע. מניחים תבנית עוגייה עם שוליים על הרשת האמצעית של התנור.

2. שטפו את תפוחי האדמה, יבשו אותם ואז השתמשו במזלג כדי לחורר תפוחי אדמה כמה פעמים מלמעלה.

3. טובלים את תפוחי האדמה בשמן, מוודאים שהם מכוסים לגמרי. כעת מניחים בזהירות את תפוחי האדמה, בעזרת מלקחיים, על המדף העליון, ישירות מעל גיליון העוגיות, למקרה שיטפטפו.

4. מבשלים שעה אחת ולאחר מכן בודקים שסכין תנקב בקלות את תפוחי האדמה ונכנסת מלמעלה. אם כן, מוציאים את תפוחי האדמה ומניחים אותם על תבנית. אם לא, אפשרו להם להמשיך להתבשל עד שהסכין מחליקה פנימה בקלות.

5. אפשרו לתפוחי האדמה להתקרר מספיק כדי להתמודד, אבל ככל שהם חמים יותר, כך המחית תהיה קלה יותר. טפלו בזהירות בתפוחי האדמה ופורסים את השליש העליון של תפוח האדמה, לאורך הדרך, בעזרת סכין חדה מאוד.

6. בעזרת כפית מרק, גורפים בזהירות את הבשר של כל תפוח אדמה לתוך קערה. המטרה היא לא להוציא את כל הבשר החוצה לגמרי; זה בסדר להשאיר ¼ אינץ' או יותר של תפוחי אדמה - אבל אתה רוצה לצאת כמה שיותר מבלי לקרוע את קליפות תפוחי האדמה.

7. לתוך הקערה, הוסף את החמאה שלך ואז מערבבים את תפוחי האדמה עד שהחמאה נמסה. כעת הוסיפו את השמנת, ובעזרת מזלג, או מועך תפוחי אדמה או מטרפה, מערבבים עד שתפוחי האדמה מגיעים לסמיכות שאתם אוהבים. מלח ופלפל לפי הטעם.

8. בעזרת אותה כפית מרק, גורפים בזהירות את הפירה בחזרה לקליפות, בעזרת החלק האחורי של הכף כדי ללחוץ את תפוחי האדמה לתוך הקליפה. חלקו את המחית באופן שווה בין תפוחי האדמה, והשתמשו בחלק האחורי של הכף כדי לסדר את החלק העליון על ידי סחרור הכף.

9. בשלב זה, אתה יכול לשים את תפוחי האדמה בצד עד שאתה מוכן לחמם מחדש. בשלב זה, הפעל את הפטם. שים את תפוחי האדמה מתחת לפטם עד שהחלק העליון מקבל חום קלוי.

10. מחלקים את הגבינה המגולחת המגוררת בין תפוחי האדמה ומחזירים אותם מתחת לפטם עד להמסה ולבעבוע.

11. מקשטים בעשבי תיבול ומלח ים, ומגישים כשהוא לוהט.