שלום, וברוכים הבאים לאמְאוֹדמהדורה מיוחדת שלהאם זה יהיה סו-ויד?, הטור שבו אני בדרך כלל מכין כל מה שאתה רוצה שאעשה עם סירקולטור הטבילה שלי. לא רק אנחנולְבָסוֹףמבשלים מנה מבוקשת - porchetta di testa - אבל לנו, כפי שאתה יכול לראות, יש וידאו.
הסרטון (המאוד הדרכה) ילווה אתכם בתהליך, אבל כפי שיעיד ניק קייג', החלק הקשה ביותר הוא להוריד את הפנים הארורות. מצאתיהסרטון הזה של כריס קוסנטינו- המנהל הראשי של החזיר - להיות מועיל, אבל המפתח הוא לשמור על שלךמְאוֹדלהב חדמְאוֹדקרוב לעצם ופשוט לעקוב באיטיות אחרי הגולגולת. יש גם כיס של בשר טעים בלחיים, אז ודאו שאתם מקבלים אותם.
לאחר הסרת הפנים, תצטרך לתבל אותם. השתמשתי ב:
2 כפות מלח כשר
פלפל גרוס טרי (פשוט טוחנים אותו ממש על הפנים כדי שיהיה פלפל בכל הגוף.)
הרבה שום (השתמשתי בשש שיני).
3 או 4 ענפי רוזמרין טרי
פתיתי פלפל אדום לפי הטעם (כפית או שתיים זה טוב.)
קליפת לימון אחד גדול
שפשפו את השטויות המענגות על כל הפנים, הניחו לה להסתובב במקרר למשך הלילה, ואז תראו אותה לפי הסרטון למעלה ב-185℉ למשך 15 שעות. לשאר הפרטים, כולל התשובה לשאלתנו: "האם פרצוף חזיר יהיה סו-וידאו?", תצטרך לצפות בסרטון. אני מקווה שאתה נהנה לצפות בו כמו שנהניתי לאכול את פני החזיר הזה.
קרדיט וידאו:מפיק בכיר: Kiran Chitanvis מפיק קריאייטיב: Jorge Corona מפיק שותף: ג'ון דרגן במאי צילום: גבריאל ברון עורך: אדי קוסטס