לחם שום מטוגן באוויר גבינה בגריל היא תענוג נמוך

יש לי עניין בלחם שום זול - מהסוג שעשוי מלחם סנדוויץ' לבן ומלח שום. אולי זה בגלל שזה היה לחם השום הראשון שאכלתי אי פעם (הוגש לצד מה שסבי וסבתי מהדרום קראו "ספגטי איטלקי" - זה מבוטא "עינים עיניים"). או אולי זה בגלל שחמאה, מלח ואבקת שום טעימים יחד.

עוד מעדן נמוך מצח שהייתי נהנה ממנו בביקור אצל סבא וסבתא שלי היה טוסט גבינה, עשוי (עוד) לחם סנדוויץ' לבן ופרוסת גבינה אמריקאית. היינו מכניסים אותה לטוסטר אובן עד שהגבינה תפחה לבועות גדולות ושחומות, שאותן היינו מקלפים (ואוכלים) כדי לחשוף את הקראפט הנוזלי שמתחתיה.

הכריך המטוגן באוויר הוא שילוב של שני הדברים הללו, והוא טעים ומנחם.

הכנת כריך גבינה בגריל בטיגון האוויר שלך היא קלה (לא שלהכנת אחד על הכיריים זה קשה): מברישים שתי חתיכות לחם בחמאה, מכניסים קצת גבינה ביניהן, ואז מטגנים באוויר ב-375℉ במשך כשמונה דקות, להסתובב סביב סימן שש הדקות כדי לוודא ששני הצדדים מקבלים קצת אהבה מגוף החימום.

מטוסי אייר פרייר בדירוג הטוב ביותר:

• אם אתה רוצה לראות מה קורה בסל:Instant Vortex Plus 6-Quart Air Fryer תנור עם חלון ClearCook

• אם אתה רוצה משהו קומפקטי:Instant Pot Vortex 4 ב-1, 2 ליטר מיני אייר טיגון

• אם יש לך חשק:Breville Smart Oven Air Fryer Pro

• אם אתה רוצה לנצח את קוסטקו במשחק עוף הרוטיסרי:Instant Omni Pro

• אם אתה רוצה לשמור את זה פשוט:COSORI Air Fryer Pro

אתה יכול להשתמש בכל גבינה שאוהבים, אבל העדפתי שילוב של אמריקאי לבן (פרוסה אחת) וחופן קטן של תערובת "נאצ'ו" מגוררת בשקיות, שיצר שכבה דביקה וגבינתית שהזכירה לי את טוסט הגבינה שהכנתי בתור ילד. כפי שרמזתי קודם, גם אבקתי מכל צד בכמות נדיבה של מלח השום של לורי.

הכריך הזה זול ועליז - זהוב, פריך ומעט שמנוני מבחוץ, עם הרבה טעם מלוח ומלוח של שום. הגבינה בפנים נעשית דביקה ונמתחת, וחלקו הפנימי של הלחם רך ונימוח. והכי חשוב, זה לא נשרף כשהסיח את דעתי באימייל (וזה בהחלט היה על הכיריים). כזה הוא היופי של מכשיר עם טיימר.

Lowbrow אייר פרייד לחם שום גבינה בגריל

מרכיבים:

• 2 פרוסות לחם כריך לבן

• 2 כפות חמאה מומסת ללא מלח

• מלח שום

• 1 פרוסה גבינה אמריקאית לבנה

• 2 כפות גבינה מגוררת לבחירה

מחממים את הטיגון האוויר ל-375℉. מברישים צד אחד של כל חתיכת לחם בחמאה מומסת ומתבלים אותם בנדיבות במלח שום. אחד שהאייר פרייר מחומם, מניחים על פרוסת לחם, עם צד החמאה כלפי מטה, בטיגון האוויר. מניחים מעל את פרוסת הגבינה האמריקאית, ואחריה את הגבינה המגוררת. מסיימים עם פרוסת הלחם הנותרת, הצד המרוח בחמאה כלפי מעלה.

מבשלים 5 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב, הופכים ומבשלים עוד 2-3 דקות כדי להשחים את הצד השני. מגישים מיד.