צלייה של חתיכת פרי טרי מוסיפה פחם, מימד וטעם. החום גורם למיצים האלה לזרום בזמן שהמגררות מתקרמלות וחורכות את הסוכרים - משהו מבורך במיוחד אם יש לך עסק עם אפרסק לא ממש בשל או נקטרינה לא ממש בשלה.
פירות בגריל מושגים הכי קל אם יש לך כבר גריל, אבל מכשיר להכנת וופל עובד די טוב בקורט (או בדירה). למרות שהוא לא יעניק את אותו הטעם בדיוק כמו פחם, צלחות ברזל הוופל הלוהטות יוצרות כיסים של סוכר חרוך וטעם, בדומה לרשתות הגריל הצורבות. הפרי הופך חם ועסיסי - מושלם לקערה או גלידה או קוקטייל.
אתה יכול "לצלות" אפרסקים, אננס ומנגו בצורה זו, או כל פרי מוצק שלא יתפרק תחת כמות לא מבוטלת של לחץ. (הייתי נמנע לחלוטין מפירות יער.) עם זאת, חשוב מאוד שתתחיל עם מכונת וופל נקי ונטולת שומנים, אחרת הטעם המתוק והבשל של הפירות שלך עלול להיות מוצף על ידי - אני לא יודע -דואר זבלאו משהו. כָּךלנקות אותו היטב, ואולי לוופלים משהו מתוק לפני כן, כמו אלחמניית דבשאו אחתיכת פאונדקייק.
כדי לערבב פירות, פשוט מניחים את הפרוסות במכשיר הוופל וסוגרים אותו, אבל אל תלחצו למטה בהתחלה. (החלק האחורי של מכשיר הוופל הוא המקום שבו מתבצעת הפעולה, אז הנח כמה פרוסות בחזרה שם, במקום לפזר אותן באופן שווה על פני כל הברזל.) לאחר שהפרי התחמם והתחיל לתת מעט,בְּעֲדִינוּתללחוץ כ-10 שניות, לאחר מכן לבדוק את מצב הפרי וללחוץ לו עוד לחיצה (עדינה) עד שהפרי יקבל את כמות הפחם הרצויה. חוזרים על הפעולה עד שנגמרים לכם הפירות, ואז מגישים על פרוסות עוגה, עם קערות של קצפת או גלידה, עטופה בפרשוטו, או בפני עצמה עם מעט סוכר חום.