אתה לא צריך לטהר את המצרכים שלך

גם אם אתה עוקב אחר העצות להישאר בבית כמה שאתה יכול, כולנו צריכים להשיג אוכל איכשהו, מה שאומר טיולי מכולת או משלוחים קבועים. אם הרעיון להכניס חבילות מזון מהחוץ לביתכם מורט עצבים, חשוב לזכור שבעוד שהסיכון ללקט את נגיף הקורונה מהמשטחים החיצוניים של המצרכים שלכם אינו אפס, הוא נמוך מאוד.

אם אתה רוצה להיות בטוח במיוחד, יש כמה צעדים שאתה יכול לנקוט כדי לשפר את הסיכון. אבל כמה אנשים שם קצת הגזימו, כולל בסרטון ויראלי אחד שבו רופא מחטא את המצרכים שלו בדעות קדומות קיצוניות.

ה-CDC אינו ממליץ על חיטוי מצרכיםבאמצעי הזהירות שלו בקורונה, וגם לא ארגון הבריאות העולמישֶׁלָהֶם. ה-FDA פרסם מסמך ב-24 במרץ בנוגע לחששות של COVID-19 באספקת המזון, שקובע במפורש: "אין עדות לכך שמזון לבני אדם או בעלי חיים או אריזות מזון קשורות להעברת נגיף הקורונה שגורם ל-COVID-19." בעוד שדברים עשויים להשתנות ככל שאנו לומדים יותר על הנגיף הזה, ההבנה הנוכחית שלנו היא שמצרכים,כמו דואר וחבילות, נחשבים בסיכון נמוך מאוד.

כאן כדי להסביר גישה מבוססת ראיות יותר לבטיחות קניות מצרכיםדונלד שפנר, חבר סגל במחלקה למדעי המזון של אוניברסיטת רוטגרס.

הציוץ הזה אינו זמין כרגע. ייתכן שהוא נטען או הוסר.

העצה של שפנר עבורנושאוב מניסיונו כמיקרוביולוג מזון.

בראש ובראשונה, זהדו"ח מה-CDCמה שמצביע על כך שהנגיף נשאר ניתן לזיהוי על משטחים למשך 17 ימים, מבוסס על מציאת RNA ויראלי - לא בדיוק כמו מציאת חלקיק ויראלי מדבק. נוכחותם של שברי וירוס אינה בהכרח זהה לחלקיק ויראלי שלם המסוגל להדביק אדם. מעבר לכך, ה-CDC אינו מספק את השיטות המשמשות כדי להגיע לנתון זה של 17 ימים, אלא מצטט תקשורת אישית - המקבילה המדעית להעברת רכילות כעובדה. אולי זה נכון, אולי זה לא בסדר, אבל אתה לא תדע עד שתקבל את הפרטים המלאים מהמקור המקורי.

כשזה מגיע לוודא שהמצרכים שלך בטוחים, אז, אין צורך לשמור אותם במרפסת או במוסך במשך שלושה ימים. עבור פריטים מתכלים כמו חלב או גלידה, זו למעשה דרך טובה לסיים עם מזון מקולקל או נרקב, שזו בעיה הבטיחותית שלו.

זה גם רעיון ממש רע לשטוף פירות וירקות עם סבון, כמובליעת סבון עלולה לגרום לבחילות, הקאות ושלשולים. ואנחנו לא צריכים שום דבר אחר לדאוג לגביו עכשיו, נכון?

אם אתה מודאג לגבי זיהום וירוס במצרכים שלך, שפנר ממליץ על הדברים הבאים:

• השתמש בחומר לחיטוי ידיים לפני ואחרי הכניסה למכולת.

• צמצם למינימום את הזמן בחנות ואת הקשר שלך עם אנשים אחרים.

• לשטוף פירות וירקות במים קרים (לֹאסַבּוֹן).

• שטפו ידיים לעתים קרובות, במיוחד לאחר טיפול בחבילות.

מה שאנחנו צריכים לזכור הוא שלהיחלץ מלגעת במצרכים שלך ידרוש שני דברים: ראשית, שהמצרכים היו מזוהמים עם חלקיקים ויראליים מדבקים בכלל; ושנית, עצם נגיעה בחבילה תעשה אותך חולה. ניתן לשבור את המעגל הזה במספר דרכים, הכי קל על ידי שטיפת ידיים לאחר הטיפול באריזות ולפני האוכל - וזו עצה טובה גם כשאנחנו לא באמצע מגיפה.

מאמר זה עודכן ב-30/3/2020 כדי להוסיף שגם ה-CDC, WHO וה-FDA לא ממליצים על חיטוי מצרכים. שינינו גם את הציוץ המוטבע לציוץ ספציפי יותר מהשרשור.