כדאי להכין כדורי גבינה למסיבת החג שלך

כדורי גבינה באמת עומדים בשמם. לא רק שהם כדור גבינה פשוטו כמשמעו, אלא שיש בהם משהו נדוש להפליא. כמו סוודר חג המולד דביק, הם יותר ליצן כיתתי מאשר מעשה כיתתי - חביבים, מטופשים וחסרי יומרות מקסים. הם גם ניתנים להתאמה אינסופית, וקלים להכנה בטירוף.

האנטומיה של כדור גבינה כל כך פשוטה, אתה אפילו לא צריך מתכון בשביל זה. כמו תבשילים לפניהם, כמעט כל דבר יכול להיות כדורי גבינה, אתה רק צריך:

• 8 אונקיות גבינת שמנת (אלא אם כן אתה מכין כדורי גבינה טבעוניים - ראה למטה)

• 1 כוס גבינה אחרת (או "גבינה") לבחירתך, מגוררת או מפוררת

• תבלינים וטעמים, נוזלי או אבקה

• ציפוי כלשהו (אגוזים, חתיכות בייקון, עשבי תיבול טריים וכו')

זהו. פשוט הוסיפו הכל למעבד המזון שלכם, ערבבו אותו עד שהוא חלק, וגרדו אותו החוצה על גבי נייר נצמד. השתמשו בעיטוף כדי ליצור כדור, מכסים אותו במלואו בניילון, ואז הכניסו את הדבר הזה למקרר להתקרר במשך כמה שעות עד שהוא יציב. לאחר שהוא יציב, מגלגלים אותו בציפוי לבחירתכם ומגישים עם סוג של קרקר או צ'יפס.

מבחינת תיבול, הכמות שמוסיפים מאוד תלויהמַהאתה מוסיף. לתבלינים יבשים כמו שום ובצל, התחילו עם כפית, טועמים, והוסיפו עוד במידת הצורך. לתערובות תיבול - כמו טאקו או ראנץ' או כל דבר אחר - התחל עם כף. ניתן להוסיף כדורי טעם נוזליים - כמו רוטב ווסטרשייר, סלסה או אפילו יין - כף בכל פעם, אבל הוספת יותר מארבע או חמש כפות תהפוך את הכדור לרך וקשה לעבודה.

אם אתה צריך קצת עזרה להתחיל, קח השראה משלושה מכדורי הגבינה האהובים עלי. יש אפילו טבעוני, כי לכל אחד מגיע כדור גבינה בחגים:

• הכל בייגל צ'יזבול:8 אונקיות גבינת שמנת + 1 כוס צ'דר חד מגורר + 1 כף חזרת מוכנה + 1 כף צלפים + 1 כפית רוטב ווסטרשייר; מעיל עם תבלין הכל מלבד הבייגל של טריידר ג'ו

• כדור גבינה טבעוני:8 אונקיות ממרח קשיו תרבותי (כגוןעשב גן NuCulture) + 1 כוס שברי דייה בסגנון צ'דר + 2 כפיות אמינו נוזלי או רוטב סויה; מצפים בתערובת של 1/4 גרעיני חמנייה, 2 כפות שמרים תזונתיים והחלק הירוק של בצל ירוק

• כדור גבינה טאקו:8 אונקיות גבינת שמנת + 4 אונקיות צ'דר חד מגורר + 4 אונקיות ג'ק פלפל גרוס + 3 כפות ג'לפניוס משומר חתוך לקוביות + 2 כפות תיבול טאקו + 2 כפות סלסה בינונית; מצפים בכוסברה טרייה קצוצה

מעבר למלוח, כדורי גבינה יכולים ללבוש צורה של קינוח. ניתן לערבב גבינת שמנת עם נוטלה, חמאת בוטנים או תערובת של אבקת קקאו ולצפות כמעט בכל ממתק. השתמש בעוגיות או בקרקרים של גרהם למערכת משלוח; האחרון מספק חוויה דמוית עוגת גבינה.