אל תלקק את הכף (הכין במקום טוסט בראוניז)

החלק הטוב ביותר בהכנת בראוניז הוא לא הבראוניז, זה הניקיון. זה כשלכל הבלילה המדביקה הזו אין לאן ללכת אלא לפח או בבטן. ברור שכדור הארץ צריך אותך כדי לצמצם את הפסולת, אז יש לך חובה לבצע. אף על פי שלעולם לא הייתי מונע ממך לאכול מיד את הגרוטאות הפושטיות, יש לי הצעה טעימה: השתמש בשאריות הבלילה להכנת טוסט בראוניז.

הרעיון של קליית בלילה על פרוסת לחם הוא השתקפות של החטיף הצרפתי הפופולרי,בוסטוק, או טוסט פרנג'יפן. Frangipane היא בלילת שקדים עם סוכר, חמאה וביצים, וניתן להשתמש בה במספר מאפים. כשהיא נאפה, הביצה מתבשלת והתערובת הופכת למשהו כמו עוגה חמאתית וצפופה. נשמע מוכר? Frangipane חולק הרבה מרכיבים עם הבראוניז, ויש לו עקביות דומה. אבל בואו נעשה את זה שוקולד.

אחרי שמכניסים את המנה העיקרית של הבראוניז לתנור, מרחו את שאריות בלילת הבראוניז על פיסת טוסט. הכניסו את הטוסט לתנור (לעזאזל, הוא כבר על 350 מעלות צלזיוס). אתה יכול להשתמש בתבנית סדין או להניח את הטוסט בזהירות על הרשת אם אתה אוהב לחיות בצורה מסוכנת. תלוי כמה בלילה יש לך על הטוסט ואם אתה אוהב בראוניז מבושל היטב או דביק, הזמן ישתנה בכמה דקות, איפשהו בין 10-15 דקות. פני הבראוניז יהיו בעלי עור דק, מבריק ומתפצפץ בדיוק כמו מנה רגילה של בראוניז, והתחתית והקצוות של הלחם יהיו קלויים יפה. כל ביס מספק משחק טניס של מרקמים: תחילה זה טוסט פריך בתחתית, אחר כך בראוניז דביק ולעיס מעל, ואז חזרה ללחם, רך ונימוח מתחת לשכבת הבראוניז.

אם אתה ברמות מתקדמות של טוסט בראוניז ואתה שומר בלילת בראוניז במקרר שלך במיוחד כדי להכין את הטוסט הזה, אתה יכול לטגן אותו באוויר כדי לגלח כמה דקות. כוונו את הטיגון האוויר ל-300 מעלות צלזיוס על ההגדרה "אפייה", והכניסו את הטוסט שוקולדי למשך 8-10 דקות. השתמשתי בתערובת קופסה של בטי קרוקר, אבל זה יעבוד עם כל בלילת בראוניז. פרוסות בריוש הן האהובות עליי לחטיפי טוסט מתוק - טעמי המאלתי והביצה הם השלמה נחמדה - אבל אני יכול לראות כל דבר, החל מבייגל של צימוקים קינמון ועד מחמצת פריכה שעושה צדק לטוסט בראוניז. זה פשוט, משביע, ומעבר מצוין להורדת הבלילה הגולמית מהכף. באופן מוזר, אולי אפילו תגלו שבמקרה יש לכם עוד יותר בלילה "שאריות" לעצמכם בפעם הבאה שאתם מקציפים מנה של בראוניז.