גלידת רול-אפ פירות היא תענוג מרקם

אני אוהב כשטרנדים של אוכל נותנים חיים חדשים למוצרים עייפים, כמו הכנת אכריך גלידה פופ-טארט, אולרפא את ממתק הגומי שלך. עטיפת גלידה ב-Fruit Roll-Ups היא טרנד TikTok שמחיה כעת אתחטיף קופסת אוכל משנות ה-80ולמרות שזה בטוח יעלה את רמות הסוכר שלי, זו חווית אכילה משעשעת באופן מפתיע.

כוח הכוכב של חטיף העל-סכריני הזה טמון לא רק בטעם אלא בשינוי הבלתי צפוי במרקם. אתה יכול מיד להרגיש איך טמפרטורת הגלידה מתחילה להפוך את עטיפת הגומי הגמישה של פעם למעטפת קשיחה ופריכה. כשאתה נוגס, הגלידה נמסה על הלשון והפריט רול-אפ מתנפץ בשיניים. תוך כדי לעיסה, מתרחש שינוי מרקם מרגש נוסף, וממתק הגומי המוקשה חוזר לצורתו המקורית, הלעיסה והמתוחה. זה נראה קל מספיק, פרשו את הרול-אפ שלכם, גרפו פנימה גלידה ותגלגלו, אבל יש כמה דרכים להפוך את החטיף המוזר הזה אפילו יותר טוב.

גלגל אותו בדרך הקלה

אם יש דבר אחד שאני יודע על גלידה זה שהחומר נמס מהר יותר ממה שאתה מצפה ממנו. פתח את רול הפירות שלך פרוש ומוכן לפני שאתה חוטף את הגלידה. ברגע שאתה גורף כמה כדורים בקו מאונך לקצה אחד, הגיע הזמן לגלגל. הנטייה עשויה להיות להרים את הקצה האחד ולהתחיל לסלסל ​​אותו על הגלידה, לדחוף אותו, בתקווה שהוא יתהפך, בדומה להכנת גליל ג'לי או לגלגל לחמניות קינמון. עם זאת, הגלידה הנמסה במהירות עושה את זה די קשה, מכיוון שאין מתיחה על פני השטח החלקים של הרול-אפ, אז היא פשוט מחליקה. במקום זאת, לאחר שגרפו את הגלידה על עטיפת הממתקים, הרימו את שני הקצוות בצדדים מנוגדים של הגלידה והניחו לכוח המשיכה לעשות חצי מהעבודה. הכינו עריסה קטנה, ואז תחבו קצה אחד למעלה. כל עודף מתקפל.

הוסף מרכיבים נוספים

אתה יכול לעשות כמה זיווגים מאוד מעניינים עם גלידות ופירות רול-אפים, כמו קומבינה קלאסית של וניל תותים, רול-אפים חמוצים עם דובדבן שחור, או רול-אפ פירות בטעם טרופי עם עוגת גבינה פטל שהרכבתי. כדי לקחת את שפופרת הגלידה שלך לרמה חדשה, שחק עם המרקם והטעם. הוסף פירות, כמו פרוסת מנגו חריפה, או כמה אוכמניות. מפזרים עוד יותר מרקם עם כמה שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים, בייקון מבושל פריך, או זילוף אמיתי, או נסה להוסיף מעט חמאת בוטנים, רוטב שוקולד או ריבה.

הכנה בתפזורת והקפאה

לאחר שגילגלתם בהצלחה שפופרת פירותית של גלידה, הרול-אפ מתקשה במהירות, ותוכלו (טכנית) ליהנות מיד מהתענוג המרקמי שהוא מעטפת פריכה ופירותית בשילוב עם גלידה רכה. ראה את עצמך מוזהרת, עם זאת, שכן הגלידה המרוככת תנסה להציף את הקצה השני. אלא אם כן אתם במצב חירום-קינוח-ייאוש, הניחו את העטיפה על פיסת נייר כסף והכניסו אותה למקפיא למשך 20 דקות כדי להתמצק. במידה ואתם מתאהבים בחטיף המתוק הזה, כדאי להכין אותם בתפזורת. פרקו ארבעה (או יותר) גלילי פירות, הניחו אותם על מגש דפים קטן ומלאו אותם שם. לאחר שהם מגולגלים ומוכנים, הנח את כל מגש הסדינים במקפיא למשך 30 דקות עד שהגלידה מתייצבת, ולאחר מכן הנח את כולם לתוך שקית מקפיא עם רוכסן. שמור אותם באריזת הקרח הישנה, ​​מוכנים לרגע שמצב הרוח יגיע.