מאת מייקל האפט והאריסון סוארז
אולי זה עסקים. אולי זה תענוג. אולי אתה נכד טוב שמבקר את סבא וסבתא שלך בפלורידה. לא משנה מה הסיבה שלך לנסיעה, אתה יכול לשתות קפה נהדר בכל מקום מכיוון שהוא נייד יותר מתמיד.
וזה גם דבר טוב. חצי מהכיף של רנסנס הקפה המתמשך של אמריקה הוא ההזדמנות לחלוק קפה עם חברים ובני משפחה. בנוסף, אם היעד שלך נטול חליטה הגונה במקרה, קצת תכנון יכול לעזור לך לעשות את הטיול שלך הרבה יותר טוב. בניגוד לבלבול הזה שתמצאו בבתי מלון, קפה איכותי הוא התוספת המושלמת לכל חופשה, והוא הופך את נסיעות העסקים להרבה יותר נסבלות.
אבל מה השיטה הטובה ביותר? של Lifehackerבית ספר בוקרכיסה את היסודות של שעועית ובישול, אבל לא התמודד עם אומנות לקחת את הקפה איתך. כשהנחתים לשעבר הפכו למכורים לקפה, אנחנו יודעים דבר או שניים על חיים בתנועה. אז בפוסט הזה, קטע מהספר שלנוקפה מושלם בבית, נראה לך כמה אפשרויות להכנת ולקחת קפה נהדר בכל מקום: מכבשנים צרפתיים לחניכים ועד ספלי נוסעים שעומדים בפני ההתעללות הקשה ביותר.
היסודות
דבר ראשון. לא משנה באיזו שיטה תחליט, תצטרך מטחנת קפה ניידת, כמה פולי קפה ודרך למדוד אותם.
עבור מטחנות, ההימור הטוב ביותר שלך הוא ללכת עם Hario, חברה יפנית שההנדסה שלה היא ללא תחרות. הסקרטון(המוצג למעלה) הוא מה שאנו משתמשים בו באופן אישי. אתה יכול להתאים ידנית את ההגדרות בהתאם לגודל השטח שאתה מחפש, ומכיוון שזה אמטחנת קוצים, אתה יכול לסמוך עליו כדי לטחון את הקפה שלך באופן שווה. והכי חשוב, זה עמיד.
כדי לוודא שהקפה שלנו יישאר טרי ושהוא לא ייפגע במהלך הנסיעה, אנחנו אוהבים להשתמש בשקית יבשה דומה לאלה שמציעה Outdoor Research. בניגוד ל-Ziploc, או - חלילה - מהשקית שהקפה שלך באמת הגיע אליו, החלק העליון של הגליל נשאר סגור גם בלחץ, מה שיוודא שהבגדים שלך לא יגמרו ריח של קפה. מצד שני, אם להריח כמו קפה זה הקטע שלך, מי אנחנו שנעצור אותך?
לסגור את היסודות הוא אOXO ג'יגרשבו אנו משתמשים כדי למדוד את פולי הקפה שלנו. אונקיה וחצי שוקלת כחמישה עשר גרם (אונקיה וחצי בנפח שווה לחמישה עשר גרם במשקל), אז עם נתון זה בחשבון אתה יכול להגדיל או להקטין בהתאם לכמות הקפה שאתה מכין. לנוחות נוספת, הג'יגר משתלב בצורה מסודרת בתוך המיכל של מטחנת Skerton. זוהי הפשרה המושלמת בין דיוק וניידות.
The Aeropress: החבר הכי טוב של ג'ט סטטר
כשזה מגיע לחליטת קפה, הAeropressהוא משהו מחביב הכת, ובלי הרבה מאמץ, אתה יכול למצוא כל מיני דיונים פנאטיים על דרכים לייעל אותו בבית. אבל מבחינתנו, המקום שבו ה-Aeropress באמת זורח זה על הכביש. הוא קל, הוא קומפקטי, הוא כמעט בלתי ניתן להריסה, ואתה יכול לקחת את כל ההגדרה לשלב הבא על ידי הרמתמסנן מתכת לשימוש חוזרמ-Able brewing. בר קיימא ומעשי - מה לא לאהוב?
המגבלה היחידה של Aeropress היא שהוא דורש מקור נפרד של מים חמים. לא כזה עניין גדול אם אתה מתכנן להשתמש בו בבית הוריך, או אם אתה מתארח במלון ותוכל לסיים עם דוד מים. אבל אם אתה מכוון למקום פחות מפותח, תצטרך משהו חזק יותר.
היכנס, ה-Jetboil.
The Jetboil: לחובבי קפה עשה זאת בכל מקום
"אונקיות מייצרות קילוגרמים, קילוגרמים שווים לכאב." זוהי פרשה ימית על החשיבות של נסיעה קלה - איפשהו בין פילוסופיית חיים לקצת חוכמה מעשית כיצד לארוז לפני משימה. זו הייתה עצה זו שהובילה אותנו במקור אלJetboil, מיכל מתכת שמתחבר למיכל דלק קטן ויכול להרתיח ליטר מים תוך דקות ספורות. הוא שוקל פחות מ-12 אונקיות, הוא נדחס לתוך עצמו כדי לחסוך במקום, והכי טוב, אתה יכול להשיג קובץ מצורף לעיתונות צרפתית.
ה-Jetboil הוא פתרון מצוין להכנת קפה כשאתה בקמפינג. ובין אם זה טיול לילה לחוף הים או טיול ממושך בין ההרים, אין כמו ללגום קפה נהדר בטבע כשאתם צופים בזריחה. אבל אם אוויר צח ומרחב למחשבה אינם הסגנון שלך, ה-Jetboil הוא גם בן לוויה נהדר להרפתקת הקמפינג העירונית הבאה שלך. אם אתה מוחה על החלטת בית המשפט העליון האחרונה, או מחכה בתור להזדמנות לקנות את האייפון החדש ביותר, שתיית Jetboil וקפה טרי בטוח יהפכו אותך לחביב הקהל.
פרויקטים מיוחדים
לכל דת יש את השליחים שלה, ואתגל קפה שלישיאינו שונה. אבל למרות שהקפה המיוחד תופס, עדיין יש הרבה יותר מדי נשמות אבודות שמפסידות. אם חלק מהנשמות האבודות האלה הן במקרה החברים שלך, זה יכול להיות כיף גדול להראות להם מה זה קפה נהדר. למרבה הצער, השיטות שהזכרנו עד כה פשוט לא יצליחו. כי למרות הפונקציונליות שלהם, האסתטיקה שלהם משאירה הרבה מה לרצוי. ואם אתם מתכוונים להפיץ את הבשורה הטובה על קפה מעולה, מצגת חשובה.
אז במה כדאי להשתמש? התשובה טמונה בסיר הסיפון, שלמרות המוניטין שלו בתור הטמפרמנטלי ביותר מבין שיטות הבישול, הוא למעשה די פשוט ומביא לספל בהיר ומפורק להפליא. חלקים שווים נוצרים ומתפקדים, זה מהווה היכרות מדהימה עם קפה מיוחד.
אנו משתמשים באחד מתוצרתיאמה, אותו אנו אורזים בתיק עודף צבאי של פליקן כדי להגן עליו במהלך טיולים. ומכיוון שהוא מגיע עם מבער משלו, לא תצטרך שום דבר מעבר ליסודות שדיברנו עליהם קודם לכן. האם זו ההגדרה הפרקטית ביותר שהזכרנו? לא. אבל זה בהחלט הכי מדהים.
ספלי נוסעים: ללוחם ימי השבוע
למרות כל הדיבורים שלנו עד כה על פרויקטים מיוחדים וטיולי קפה, עבור רוב האנשים, קפה על הכביש הוא בעצם רק שאלה של להגיע מהבית למשרד מבלי להישפך. למרבה הצער, אם יש מקום אחד שבו חוק מרפי חל יותר מכל מקום אחר בהתלהבות הקפה שלכם, זה במהלך הקפה בתנועה.
אתה יכול להפחית הרבה מהסיכון הזה על ידי השקעה בתרמוס נסיעות יציב. בנוסף, אם אתם מתכננים לבקר בקביעות בבית קפה, מקומות רבים מציעים הנחות על הבאת כוס משלכם, כך שבסופו של דבר זה ישלם את עצמו. זו באמת החלטה של win-win. אבל מסיבה כלשהי, לאורך השנים, למצוא ספל קפה טוב מעולם לא היה קל.
אז מה זה שאנחנו נשבעים בו? הספל נירוסטה Zojirushi. זה קל, ארגונומי ואטום לחלוטין למים. הבנייה העמידה שלו עומדת בפני כל מיני התעללות. אתה יכול לפתוח ולסגור אותו ביד אחת, תוך שמירה על השניה על ההגה או על הטלפון שלך. והכי טוב, זה כמעט שומר על הקפה שלך חם מדי, וזו בעיה מדהימה שיש.
ברחבי העולם, לקפה יש היסטוריה ארוכה בתור משקה הנצרך תוך כדי תנועה, וכשמדובר בקפה מחוץ לבית, אתה מוגבל רק על ידי היצירתיות שלך. בנוסף, עם קצת תכנון, אתה יכול ליהנות מאותה איכות כפי שאתה מכין במטבח שלך בכל בוקר, כל זאת תוך כדי מניעת התלהבות הקפה שלך להפריע לנסיעות שלך.
מייקל האפט והריסון סוארז הם המחברים שלקפה מושלם בבית, מדריך אינטראקטיבי להכנת קפה נהדר וסיפור על איך הם גילו אותו בזמן שירות בנחתים.
תמונה רמיקס מ
רוצה לראות את העבודה שלך על Lifehacker? אֶלֶקטרוֹנִיטסה.
