נראה שאין דרך טובה לעשות זאתלהוריד גרעיני תירס מהקלח. רוב ה"פריצות" כרוכות באיזון מסוכן של אוזן תירס בקערה, חיתוך אותם, ותקווה שלא תחליק ותחתוך אצבע בדרך. לפעמים הקערה תופסת כל גרעין אחרון, אבל לא פעם, אתה זוכה לרדוף אחרי כל אלה שלא הגיעו — אם אתה עוד לא בדרך לחדר המיון.
אחד הפתרונות לבעיה זו הוא התחייבות מלאה לאורח החיים של קלח התירס, אבל זה אומר לנטוש דברים נפלאים כמו לביבות תירס, חמין תירס טרי וסוקוטאש, שהם במיטבם רק לכמה שבועות קצרים מדי שנה. עבור הפעמים שבהן אתה באמת צריך להפריד את הגרעין מהקלח, תן לאינה גרטן להראות לך איך זה נעשה:
במקום קערה, היא משתמשת בתבנית מרופדת במגבת נקייה כדי לתפוס את הגרעינים הנופלים. מחבת הסדין מספקת אזור נחיתה רחב יותר מכל קערה; המגבת מונעת מהגרעינים לקפוץ בכל היצירה, מייצבת את הקלח לחתוך בטוח יותר, ומקלה במיוחד על העברת התירס לקערה או לסיר. זהו הפתרון המושלם לבעיה מאוד ספציפית - ומאוד מעצבנת - שמאפשרת לך לצאת לשם ולהפיק את המרב מעונת התירס כל עוד אתה יכול.