יש כמה דברים בעולם הזה כמו בשר מעושן בבישול איטי, אבל מעשנים פופולריים יכולים לעלות מאות דולרים. למרבה המזל, אתה יכול לבנות בעצמך רק עם כמה עציצים, פלטה, מחבת וסיר.
בהשראת Lifehacker האהובמעשנת הטרה קוטה של אלטון בראון, מדריך זה באתר עשה זאת בעצמך, Instructables מפרט את כל מה שאתה צריך לעשות כדי לבנות מעשן בחצר האחורית שלך בסביבות $60 (סביר להניח שתוכל להשיג אותו בפחות עם קניות מתמצאות). לרוב, זה פשוט מורכב מהסרת הידיות מכלי הבישול וערימתן זו על גבי זו בתוך עציץ פרחים (ואז לכסות אותו באחד שני כשאתה מבשל). היא אפילו מוסיפה מדחום לטיגון בחלק העליון כדי לעקוב אחר הטמפרטורה הפנימית, וזה די שימושי.
הכלים האמיתיים היחידים שהפרויקט דורש הוא מקדחה - בהתאם לדגם הפלטה שבה אתה משתמש, זה אמור להיות קל מספיק לקדוח חור בעציץ גדול מספיק כדי שידית הבקרה תתאים. אחרת, לא תהיה לך דרך לשלוט על הטמפרטורה של הפלטה החמה מבחוץ, וזה יהיה כאב גדול. לחץ על הקישור למדריך המלא, ושתף את הטיפים לבניית עשן (וטיפים לבישול עשן) בתגובות.
ביצה חומה קטנה במיין: מעשנת טרה קוטה[הנחיות דרךלַעֲשׂוֹת]