בימים אלה, נראה שיש חותך עוגיות לכל עונה וחג, אבל פשוט אין לי מקום אחסון לכובעי סנטה, לבבות,ועלי שלכת יפים. למרבה המזל, יש דרך אלגנטית (וחינמית) להשיג עוגיות חמודות בצורת עלים: פשוט לאסוף אותן מהטבע.
אפיקוריוס ידריך אותך לאורך כל התהליך בקישור למטה, אבל הדבר העיקרי שתרצה להתמקד בו הוא איסוף של עלים טריים וגמישים שעדיין יש בהם הרבה צבע. משם, תצטרך לשטוף אותם (כמו שהיית עושה הירוקים) ולתת להם להתייבש לחלוטין. מהדקים את העלים לבצק עוגיות סוכר מגולגל, עקבו אחריהם בעזרת סכין זיווג חדה והניחו את העוגיות המקסימות, הכמעט טוויתיות, על תבנית אפייה. מצננים במקפיא למשך 5-10 דקות ואופים כמו שאתה רגיל.
איך להכין את העוגיות הטובות ביותר בצורת עלה בסתיו הזה| אפיתורי
תמונה מאת צ'לסי קייל, עיצוב אוכל מאת אנה סטוקוול.