הישן"לנסר פרוסות גלידה כשהיא עדיין בחצי ליטר"הוא אחד מפריצות הגלידה הוותיקות ביותר בספר ("הספר" הוא "פינטרסט). זה נהדר להכנת כריכי גלידה גדולים ויפים, אבל לכריכים שעושים עם עוגיות קטנות יותר, כוס פלסטיק היא הדרך ללכת.
ראשית, אתה צריך להבין איזה גודל כוס אתה צריך. קוטר אוראו הוא 1.75 אינץ', אז אתה הולך לרצות כוס בגודל זה (אין צורך לדייק). מכיוון שרוב הכוסות מתרחבות בהדרגה לכיוון החלק העליון, ודא שהקוטר העליון לא גדול מדי מהעוגייה שבחרת. (חנויות לציוד למסעדותיש הרבה אפשרויות לכוסות חד פעמיות.)
לאחר שבחרתם כוס, גרפו את הגלידה פנימה וארזו אותה הכי חזק שאפשר. מקפיאים לכמה שעות ולאחר שהגלידה התקשה, פורסים את הגלידה (עדיין בכוס) לקציצות קטנות ומושלמות. קלפו את חתיכות הכוס והניחו את העוגה בין שתיים מהעוגיות האהובות עליכם.
עלינו לשים לב שהפריצה הזו היא לגמרי קוסמטית ושכריכי גלידה יפים לא טעימים יותר מאשר לטבול עוגיות ישירות לתוך ליטר של גלידה, צ'יפס ומטבל בסגנון (או כך לפחות שמעתי). אבל אם אתה צריך שהפינוקים הקפואים שלך יהיו ראויים לאינסטגרם, הטריק הקטן הזה יעזור לך להכין כריכים מדהימים בכל פעם.
טריק גלידת סנדוויץ' + מתכון גלידת ס'מורס| אמא הצמידה