יינות אורגניים, כמו תוצרת אורגנית אחרת, נשמעים כמו הרבה מאוד עד שמתחילים לצלול לפרטים. למרות שאנו תופסים פירות אורגניים כבריאים יותר, זהולא באמת נכון; לא מובטח שהם יהיו טובים יותר עבורנו כצרכנים, או עבור הסביבה או עובדי החווה.
מאמר ב-VinePair מדגיש כמה מהבעיות ביין אורגני, ומסיק שסביר להניח שהיינות הבריאים והבריאים ביותר לא יהיו אלה עם תוויות אורגניות.
[אני] ממהר להוציא מוצרים אורגניים מהדלת (ולמלא את רצונו של הציבור למוצרים בריאים יותר ואחראיים יותר לסביבה), חלק מהיצרנים עושים לעתים קרובות מעט יותר מאשר לעקוב אחר המכתב של חוק USDA כדי לזכות בתווית "אורגני" , התוצאות על הסביבה ועל הבריאות הכללית שלנו יהיו ארורים. למעשה, ממה שגילו יצרנים ומחקרים, ייתכן שלמעשה יהיה גרוע יותר עבור הסביבה והגוף שלך לקנות יין אורגני מיצרן גדול במקום לקנות יין שהופק מענבים בכרם קטן יותר מרוסס בחומרי הדברה סינתטיים בצורה מושכלת. חַקלאַי.
מגדלים אורגניים משתמשים בשפע של חומרי הדברה. חומרי ההדברה ה"טבעיים" הללו נחקרים פחות היטב, אך עדיין הורגים חיות בר (כי זה תפקידו של הדברה) ורבים קשורים להשפעות רעילות על עובדים ועל הסביבה. ומכיוון ששימוש בחומרי הדברה מתאים משתנה בהתאם לטרואר, יקבים גדולים בקליפורניה יכולים להרשות לעצמם לעמוד בדרישות לתוויות אורגניות בעוד שלכרמים באזורים אחרים, למשל ניו יורק, אין אותן אפשרויות בגלל מחלות הצמחים והמזיקים הספציפיים שבהם הם מתמודדים עִם.
הפתרון עשוי להיות לפנות אל חוות קטנות המחויבות לגידול בר קיימא, ולהיות פתוח לנסיון יינות המבוססים על סוגי ענבים חדשים. מגדלי צמחים מגיעים עם זני ענבים שדורשים פחות חומרי הדברה, אז אל תפחד משמות חדשים על תוויות היין שלך.
הנה למה היין האורגני שלך באמת רע לאיכות הסביבה, VinePair
תמונה מאתמלקולם קרלו.
חיונייםהוא בלוג חדש מבית Lifehacker העוסק בבריאות וכושר.עקבו אחרינו בטוויטר כאן.