קרדיט: קלייר לואר
סוכריות שולטות בנוף הענקת מתנות ליום האהבה, עם ורדים משתרכים מאחור. אבל בני אדם לא יכולים לחיות על ממתקים ופרחים לבד (או לא לאורך זמן), ויש אנשים שאפילו לא אוהבים אותם. לחלקנו יש שפת אהבה קולינרית מסוימת, וזו השפה שלבָּשָׂר.
הנה כמה מהדרכים האהובות עלינו להנדס "חמוד בשר" מושלם ב-14 בפברואר, לא משנה כמה אתם מיומנים במטבח.
תן להם זר של ורדים סלמי
קרדיט: קלייר לואר
זֶהוּיותר מלאכה מאשר מתכון, אבל זה משפיע. כל מה שאתה צריך זה סלמי גמיש (או בשר מרפא אחר לבחירתך) וכוס יין. בנה זר בשר, או זוג ורדים, וסיים את הדברים עם קצת יין וגבינה.
הכינו סירים קטנים ויקרים של מוס כבד עוף
קרדיט: קלייר לואר
הלב הוא לא האיבר הפנימי הרומנטי היחיד. כבדי עוף, בשילוב עם ברנדי, בצלי שאלוט מקורמלים וגבינת מרסקפון, יוצריםהתפשטות דקדנטיתשמביא רגישות לסעודה משובחת לשולחן האוכל (או הספה). עם זאת, זה לא פרויקט של הרגע האחרון - המוס צריך כמה שעות להתקרר.
להבטיח הצלחה עם בייקון מסוכר מטוגן באוויר
קרדיט: brianjohnsonphoto - Shutterstock
הכנת בייקון מסוכר היא רמאות, אבל הכל הוגן באהבה ובקפיטליזם.המתכון הזהמשתמש בטיגון האוויר ודורש שני מרכיבים: בייקון מבושל מראש וסירופ מייפל. שימוש בבייקון מבושל מראש מקצץ את זמן הבישול לדקות בלבד, מה שהופך את זה לפרויקט אהבה מושלם של הרגע האחרון לשוכחים.
הכינו נגיסות סטייק במרינדה מזדמנים, אך מלאי טעם
קרדיט: קלייר לואר
קשה לחלום על פילה מיניון עם תקציב סינטה, אבלבכוחו של מיסו, אפילו נתח הבקר הזול ביותר יכול להפוך למשהו מלוח ורך. מגישים את הביסים האלה עםתפוצ'יפס וקוויאר זול, וקיבלתם ממרח חסכוני, אך עדיין יוקרתי, ליום האהבה.
הרשימו את המכנסיים שלהם עם שקדי חזיר
קרדיט: קלייר לואר
לא כולם אוהבים בשר בקר (ולנטיין שלי, למשל), וזה בסדר. לעתים רחוקות אני מכין סטייק כדי להרשים.שקדי חזיר זהזה מה שאני עושה כשאני רוצה להדהים מישהו (אמא של ולנטיין שלי, למשל). התחל עם מרינדה בעלת מרכיב אחד - מיסו או שיו קוג'י - ואז צולים בתנור בטמפ' נמוכה לפני שמסיימים על הכיריים באמבט של חמאה שחומה.
הראה את אהבתך עם מוצרי לבבות
קרדיט: קלייר לואר
אני לא יכול לקשט עוגה כדי להציל את חיי הקטנים והמטומטמים, אבל אפילו אני יכול לארגן קופסה נעימה חזותית של בשר וגבינה. להכיןסכומי הלב שלך, קנו קופסת שוקולדים, אכלו את השוקולדים, ואז מלאו את התאים הקטנים בשושני פרושוטו, פרוסות סלמי, גבינה, אגוזים, זיתים, וכל מה שהולנטיין שלכם אוהב לשלב עם בשר מרפא.
מסיימים את הערב עם סלמי שוקולד
קרדיט: אלנה דמיאנקו - Shutterstock
אם האהבה שלך הוא מישהו שאוהב את המתוק והמלוח, כבד את שני הזאבים שבתוכם בסלמי שוקולד,קינוח ללא אפייהעשוי מעוגיות מרוסקות ואגוזים. רק דאגו לתת לו אבק בריא של אבקת סוכר. זו התבנית, ואי אפשר להכין סלמי טוב בלי עובש.