הכינו ורד סלמי קטן וחמוד עם כוס יין

כשהייתי רק בן 10 רך, ראיתי טריילר עבורמיטת ורדים, רכב של כריסטיאן סלייטר שבאותו זמן נראה היה שהוא מגלם את שיא הרומנטיקה המוחלט. (אסור לי לראות את הסרט, מכיוון שהוא קיבל דירוג R. באופן מוזר, הותר לי לראותג'רי מגוויירבאותה שנה.) לפי התצוגה המקדימה, שרק צפיתי בה בפעם הראשונה מאז שעברתי את גיל ההתבגרות, מוכר פרחים (בגילומו של סלייטר) שולח לאישה שהוא לא מכיר צרור שלם של פרחים כי הוא ראה אותה בוכה חלון בזמן שהוא טייל.

כאישה גרושה בשנות ה-30 לחיי, עכשיו אני מבינה שזה לא סיפור אהבה רומנטי, אלא סרט אימה, אבל הביטוי "ערוגת ורדים" עדיין מדבר לגיל הרך הפנימי שלי. ורדים הם קיצור של רומנטיקה,הדבר המושלם לגבר עצלן לתת לבן זוגו הרומנטיכשחסר לו גם רעיונות וגם זמן.

ועדיין, אני מוקסם מוורדים. אני אוהב להסתובב בגני הוורדים השונים בפורטלנד, ואני אוהב לקבל זרי פרחים מהם, לא משנה באיזו הרגע האחרון הם נרכשו. זה לא צריך להתפלא אם כך שאני מאוהב באופן דומה בבשרים שעוצבו לוורדים, כמו הפרושוטו בזהקופסת מוצרי לבבותואת שושני הסלמי שאתה רואה בראש מאמר זה. (להפך, האיש שאני מעורב איתו כרגע שונא לתת ורדים כי זה "לא מקורי", אבל הוא כן נתן לי חזיר כפרי שלם לחג המולד אז אני לא מתכוון להילחם בו על זה.)

אם אתם מעורבים עם אדם אוהב ורדים ואוהב בשר באופן דומה, יש לי חדשות נהדרות: קל מאוד להכין שושני סלאמי. אתה רק צריך חבילה של בשרים מבושלים חתוכים מראש וכוס יין.

ראשית, תרצו לתפוס מעט סלמי (או סלומי אחר, כמו סופרסטה או צ'וריסו) פרוס דק מראש ובקוטר של לפחות שלושה סנטימטרים. אתה גם רוצה לתת לבשר להתחמם בטמפרטורת החדר קצת כדי להפוך אותו לגמיש יותר. (שומן קר אינו מתכופף.)

קח כוס יין, ועטף לפחות שלוש פרוסות בשר על הקצה. אתה רוצה חצי מהנתח בתוך הכוס וחצי בחוץ, ואתה רוצה שהפרוסות יחפפו מעט כך שיראו כמו עלי כותרת של ורדים.

חזרו על הפעולה עם שכבה נוספת של סלמי, וקיזזו את השכבה השנייה של הפרוסות כך שהמרכז שלהן של כל פרוסה חדשה יתאים לנקודה שבה שתי הפרוסות מתחתיו חופפות. חזור על הפעולה כדי ליצור שכבה שלישית, ולאחר מכן סיים על ידי כיסוי פרוסה אחת במרכז כדי ליצור את החלק הפנימי של הוורד שלך.

הופכים את כוס היין על צלחת או קרש חיתוך ומשדלים בעדינות את הוורד מהכוס. אם אתה רוצה להכין ערוגה של שושני סלמי, תצטרך הרבה סלמי. כל ורד שאתה רואה למעלה לקח 10 פרוסות שלמות להכין, תוך שימוש בכל החבילה של חמש אונקיות שרכשתי למטרות ייצור ורדים.

לאחר שהורדים שלכם מורכבים, הגישו אותם עם גבינות, אגוזים, וכל ציוד לבבי אחר שיקירכם חפץ בו, וודאו לתת לוולנטיין הפרוותי שלכם ללקק את הכוס.