גלגלו מאפי שוקולד באבקת קקאו במקום קמח לקבלת טעם שוקולדי יותר
כל מי שרדד אי פעם בצק עוגיות או פאי יודע שאבק קל של קמח מונע הידבקות פני השטח, אבל האם ידעת שאפשר להשתמש באבקת קקאו לאותה מטרה?
לפי Food 52, אתה יכול להפוך את עוגיות השוקולד והקרום שלך לטעימים אפילו יותר על ידי רידודם על משטח מאובק באבקת קקאו במקום קמח ישן משעמם. זה כנראה נלחם בדביקות באותה מידה, ויש לו את הבונוס הנוסף של הוספת אפילויוֹתֵרטעם שוקולד לקינוחים שלך. עוד לא ניסיתי את הטיפ הזה על מוצר אפוי, אבל אני מתנדבהעוגיות האלהכמחווה.
10 טיפים משבוע אחד כאופה מקצועי| אוכל 52
תמונה מאתביאנקה מוראס.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.